开栏语：临沂市市场监督管理局联合大众网·海报新闻推出“市场监管在线”栏目，解读政策新规，澄清网络谣言，引导科学消费，聚焦育新培强，创新大市场。同时，围绕全市市场综合监督管理开展突击检查，追踪监管热点，涵盖产品质量、食品药品、化妆品、特种设备、医疗机械等。利用时下流行的新媒体技术，每次监察过程带领网友“身临其境”，共同参与，发现问题纠正问题，规范和维护市场秩序。请大家关注栏目，关注市场监管工作，共同打造有品质的生活。

　　市场监管在线（22）：守护开学“第一餐”临沂市打响秋季学校食堂食品安全保卫战

　　大众网·海报新闻记者 武珊珊 冯善鹏 通讯员 张凤川 临沂报道

　　秋高气爽日，又到开学时。9月1日，临沂市中小学正式开学。如何让学生吃得放心、吃得安心，牵动着全社会的心。为进一步保障师生食品安全，9月1日，临沂市市场监管局联合兰山区市场监管局到临沂第十七中学、临沂第一中学北校区进行检查。

　　检查中，执法人员根据规定，重点对学校食堂的原料贮存、索票索证、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况进行检查，详细询问了原料进货渠道、食品添加剂管理、猪肉“两证一报告”、餐具消毒流程，要求食堂负责人要切实履行好主体责任，规范日常管理，预防学校食品安全事故的发生。针对发现的地面积水、健康证未张贴公示等情况，当场督促立即整改。

　　临沂第一中学北校区食堂负责人表示，新学期将加强管理，从食品源头抓起，增加营养，做好卫生，提供更加优质的饭菜服务，让学生满意、让家长、社会放心。

　　大众网·海报新闻记者了解到，针对学校食堂食品安全工作，临沂市市场监管局未雨绸缪，在8月上旬举办专题培训会，邀请省市场监管局专家从学校食品安全监管体制、主体责任落实、食品安全管理要求、食品安全事件应急处置和政策措施等方面，对学校食品安全监管进行全面阐述和细致解读。印发《学校食堂食品安全管理制度》《临沂市学校食堂管理和食品安全政策文件汇编》《临沂市中小学校食堂管理标准（试行）》，要求各县区迅速对辖区内的学校开展全面培训教育，全面提高属地中小学校食品安全管理水平。

　　截至目前，临沂市市场监管系统累计出动执法人员1180余人次，检查学校（幼儿园）食堂410余所，现场排查化解食品安全隐患160余处，下达责令改正通知书12份，共同打响秋季学校食堂食品安全保卫战，确保广大师生“舌尖上的安全”。

　　“守护校园食品安全是一项输不起、也不能输的政治任务，是必须全力以赴抓好的重大民生工程。我们将督促学校落实食品安全校长负责制，强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全监督管理，消除可能存在的食品安全隐患。以创建省级食品安全市为契机，抓好抓实校园食品安全，着力构建从农田到餐桌、从安全保证到品质提升的全链条食品安全治理体系。”临沂市市场监管局有关负责人表示。