开栏语：临沂市市场监督管理局联合大众网·海报新闻推出“市场监管在线”栏目，解读政策新规，澄清网络谣言，引导科学消费，聚焦育新培强，创新大市场。同时，围绕全市市场综合监督管理开展突击检查，追踪监管热点，涵盖产品质量、食品药品、化妆品、特种设备、医疗器械等。利用时下流行的新媒体技术，每次检查过程带领网友“身临其境”，共同参与，发现问题纠正问题，规范和维护市场秩序。请大家关注栏目，关注市场监管工作，共同打造有品质的生活。

　　大众网·海报新闻见习记者 李欣 临沂报道

　　“我是平邑县市场监管局执法人员葛翔，按照市局守底线查隐患保安全专项督导活动的安排，今天我们来沂水县市场监管局进行交叉检查。”

　　在沂水县市场监管局三楼会议室，大众网·海报新闻记者见到了正在检查食品安全档案材料的葛翔。

　　“我们重点检查领导小组和工作机制建立情况、抽检不合格单位的处置、重点风险隐患排查情况、新闻宣传和公开报道情况等”

　　为进一步提升食品质量安全，自今年年初，临沂市市场监管局部署在全市范围内开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动执法行动。近期又检查抽调各县区食品安全监管业务骨干，组成13个联合检查组，每个检查组都有市局负责人员参加，组织县区间交叉督导检查。“市局党组成员李甲参加了今天的检查”葛翔介绍说。

　　查完档案后，检查组随机抽出2个乡镇，结合前期摸排的基础上确定的“三类排查”重点企业名单，每个乡镇确定了6家检查企业。随后检查组来到沂水县社会福利中心餐厅进行现场检查。

　　在该餐厅，检查组重点检查了原料购进、加工制作、食品留样、送餐配餐等关键控制点，现场填写了《食品生产经营监督检查结果记录表》。通过检查，该餐厅食品安全监管制度健全，明厨亮灶设施齐备，食品安全总体状况较好，同时也存在“三防”设施不到位后厨有蚊蝇，食品原料生熟混放、食品原料索证索票不到位等问题。

　　“我们将把问题汇总反馈到属地沂水县市场监管局，督促该单位进行整改落实”葛翔说。

　　据了解，临沂市市场监管局把“守底线、查隐患、保安全”专项行动作为食品安全工作的主线，与市委守好“一排底线”工作紧密结合，科学建立风险等级划分标准，紧扣“五个聚焦”“五个突出”和区域性食品安全问题，深入排查风险，有效处置化解，加强食品安全领域、全链条监管。深化重点品种生产企业“三标”行动，完成“10+2”重点企业三标推进工作360家。全面落实食用农产品批发市场“五项制度”，开展农批市场交互检查促提升。突出“一老一小”等重点人群，强化涉老食品、校园食品隐患排查。“守查保”行动开展以来，共检查各类主体14.6万余家，排查并组织化解风险5983个。下一步，临沂市市场监管局将全面落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，聚焦突出问题，夯实监管责任，坚决守牢食品安全底线，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。