开栏语：临沂市市场监督管理局联合大众网·海报新闻推出“市场监管在线”栏目，解读政策新规，澄清网络谣言，引导科学消费，聚焦育新培强，创新大市场。同时，围绕全市市场综合监督管理开展突击检查，追踪监管热点，涵盖产品质量、食品药品、化妆品、特种设备、医疗器械等。利用时下流行的新媒体技术，每次检查过程带领网友“身临其境”，共同参与，发现问题纠正问题，规范和维护市场秩序。请大家关注栏目，关注市场监管工作，共同打造有品质的生活。

　　大众网·海报新闻记者 阚秋晨 见习记者 时畅 临沂报道

　　为深入开展“餐饮安全 你我同查”活动，守护广大师生“舌尖上的安全”，9月1日，临沂市市场监管局联合兰山区市场监管局走进临沂第二实验幼儿园（祥园校区）、临沂杏园小学、临沂第三十五中学学校食堂，开展“护航‘开学第一餐’ 市场监管在行动”活动，切实保障广大师生饮食安全。本次检查同时在临沂市市场监管局的抖音、视频号及大众网临沂视频号上同步直播，将执法监管过程直接呈现，吸引了近5万名网友在线观看。

　　每到一处，执法人员都详细了解各食堂用餐人数及基本情况，并对三所学校食堂的原材料采购贮存、索票索证凭证、从业人员健康管理、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行全面检查，要求食堂负责人要切实履行好主体责任，规范日常管理，预防学校食品安全事故的发生。

　　检查中，执法人员对学校食堂的规范化标准化管理模式等做法给予了肯定，并对部分存在的问题提出批评建议，要求立即整改。

　　餐饮服务食品安全监督管理科科长林祥旭告诉大众网·海报新闻记者，通过对三所学校的现场检查来看，学校目前均履行了文件有关要求，在开学前组织相关人员进行培训，对库房进行有效清理，所有食材均是从大宗食材集中采购平台采购，用于当天入库、加工操作使用；学校食堂的加工制作过程也符合相关要求。“可以说，三所学校食堂的食品安全管理措施落实比较到位。”

　　据了解，为推进2022年度全市秋季学期学校食堂食品安全工作有序深入开展，8月22日，临沂市市场监督管理局联合市教育局共同印发《关于做好秋季学期学校食堂食品安全监管工作通知》，要求全市所有中小学校立即组织两项集中培训，立即按照自查制度相关要求落实食品安全监督管理工作。同时，临沂市市场监督管理局也将加大监督抽检以及监督检查力度，要求市场监管部门两周之内完成全部学校食堂的第三季度监督检查工作。