消费者从市场、超市购买的肉菜产品，可以通过扫描购物小票上的“溯源码”，查询产地来源等信息。4月9日，记者在临沂北城新区九州超市齐鲁园店蔬菜区发现，肉菜流通追溯查询机已入驻超市。记者随后在市区多家超市了解到，肉菜流通追溯查询机大部分已经入驻。

　　北城新区九州超市齐鲁园店内的肉菜流通追溯查询机。

　　肉菜流通追溯体系是以现代信息技术为手段，整合提升现有肉菜流通追溯资源，建立以城市追溯管理平台为中心，为屠宰企业、肉菜批发市场、社区菜市场、大中型超市、团购单位、产销对接企业等流通节点为终端，整合线上线下追溯信息，建成生产——流通——消费三点一线的可追溯体系。在前期建设的基础上，我市还将探索建立项目运维管理长效机制，并继续扩面覆盖其他肉菜流通节点，力争2018年底前实现重要肉菜流通节点全覆盖。

　　有关部门将着力引导学校食堂、餐饮饭店等团体消费单位优先使用可追溯肉菜。对纳入追溯体系建设的流通节点企业实行挂牌，在有关网站上公示；对不配合不支持追溯体系建设的肉菜流通追溯节点企业，列入诚信建设黑名单，并予以曝光。

　　对于普通消费者来说，市商务局将依托平台“大数据”，通过多种方式，向社会提供方便快捷的查询服务。“消费者可以根据购买肉菜时打印的追溯小票，对所购买的肉菜进行‘追根溯源’，有利于查询和维权，做到明白消费、放心消费。”市商务局工作人员向记者表示。

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　　“1+7+6”体系守护市民“菜篮子”

　　据了解，整个肉菜流通追溯体系主要由1个城市管理平台、7个流通追溯节点子系统和6项技术设施配套系统构成。

　　屠宰企业追溯子系统

　　通过对生猪供货商和肉类经销商进行备案，屠宰企业申领肉菜流通服务卡，以此卡作为身份真名、信息存储、交易结算的载体。通过建立从生猪进厂、屠宰、加工、检疫、检测、肉品出场的全程信息管理，实现对生猪屠宰环节的信息追溯管理。

　　批发市场、生鲜配送中心追溯子系统

　　主要对蔬菜、肉类进场时进按照产地证明和肉品检疫证明进行登记，建立生产者和经营者实名信息，准确记录蔬菜经营者及蔬菜基地、生猪养殖基地、屠宰场、零售终端等信息，最终实现凭卡进货、交易，基本实现肉菜批发和配送两个环节信息可追溯。

　　超市(专卖店)追溯子系统

　　主要对纳入追溯体系的超市信息管理系统进行改造，在超市进货过程中可提取商品相应的上游交易信息和追溯信息，并生成电子台账，并将追溯信息下传至溯源电子秤，最终在销售终端由溯源电子秤打印销售凭证，通过二维码等形式，作为商品追溯凭证，实现肉菜销售信息追溯。

　　标准化菜(农贸)市场追溯子系统

　　对肉菜入场时进行信息登记，对于上游已建立电子台账的商品可直接获取相应的交易信息和追溯信息，未建立电子台账的商品进行人工登记。消费者购买肉菜商品时，卖家选择品种和批次，溯源电子秤打印带有二维码(追溯信息)的销售小票，消费者可以利用购物小票进行商品来源信息追溯查询。

　　团体采购单位、果蔬电商追溯子系统

　　通过对菜肉验收时，与屠宰加工、蔬菜批发环节服务卡信息对接，自动生成进货信息及电子台账，最终通过肉菜销售凭证输出追溯码，实现肉菜信息追溯。

　　以这7个子系统为支撑，配合批发市场电子结算化系统、肉类蔬菜规范化生产系统、肉类蔬菜流通主体实名管理系统、远程视频监控系统、肉菜质量检测准入系统、社区菜市场和生鲜超市标准化系统等6项基础设施配套设施。通过城市追溯管理平台，即可查询包括监管、追溯、溯源、召回、分析等肉菜流通全程信息。

　　肉菜流通追溯体系建成投入使用后，市民在消费终端(如农贸市场、超市)购物后可凭小票，依次查询产地、货主、分销商、零售店等信息，放心明白消费。

　　沂蒙晚报记者江岩