（图文无关）

　　供稿人：孙佃建

　　供稿单位：临沂车务段

　　我是个喜欢散淡清静的人。总爱在周末时光里，很随意的泡上一杯茶，再抽出一本书，在书香中去享受喝茶的那份坦然和宁静。暂时，将城市的喧嚣和浮躁挡在书外和茶外。

　　然而，好久以来从未对茶意过多思悟。尽管也曾发过小文《茶舞香飘》，也仅是对茶粗浅之见。直至近日读了获“茅盾文学奖”的《茶人三部曲》巨著，通过茶叶世家杭府4代人茶与人的故事，才对茶有些较深的认识和思考。比如世间喝茶大致可分三种。

　　记得上世纪70年代，夏秋生产队收种繁忙季节，队里饲养员兼着烧茶送水之职。斯时生活艰难，队里不舍得买茶钱。就在庄上几株老茶树上扯几把老叶，或在苹果树上撕几片叶子，放进煮牲口饲料的大锅里，煮开后水就变得有了颜色和味道，大瓦罐担到田间。早已渴的喉咙冒烟的社员们，争先恐后的黑碗牛饮。连呼“畅快！过瘾！”这是最低级的喝法。但意切情真。

　　有一次春日里，我和几个同学相约游山后，来到王兴元泰安的别居。因刚在山下友人处喝完酒，自然以茶相待。看着同学家错落摆放的十多把各式茶壶，我的眼睛有些缭乱。随指着一把造型别致的宜兴紫砂说“就这把了”。此壶说是养了十几年。我虽然不谙藏壶养壶之道，此情此境，也想把玩一番。待掀盖一瞅，里边满满的茶叶已长毛。心说这就是养壶吗？边看他的弟子在徐公石茶台上精细的洗杯、淋壶、置茶、冲泡……边欣赏墙上“兰亭序”、“松风阁”等书法拓片和兴元自己的书法作品，耳边不时从阳台传来几声鸟鸣。兴元是个玩家，在省城玩界小有名气。养鸟，斗蛐蛐，玩石头，书法篆刻，品茗藏壶……诸般可不仅仅是个爱好，可以说都玩有小成。比方养鸟，每次出游必带鸟笼。他来临沂找我游玩，每次都坐汽车，我还纳闷你干了几十年铁路，为啥坐汽车？后来恍然，火车不让带鸟笼啊。还有一次，他的一只鸟飞到树上，为了逮鸟爬树跌伤。何苦来，50多的人了。鸟痴也。

　　最终，点茶完毕，茶盅捧在我们面前。我慢慢端起像个内行似的，一观，二嗅，三啜。一股铁观音的醇厚香气直沁肺腑。连呼“好茶！”一时间，我们“不似春醪醉”﹐却也“ 芳气满闲轩”。这有些“功夫茶”的喝法，算中级吧。

　　几个知己、文友聚会，在持杯观赏“焕如积雪，晔若春敷”茶景中，纵情吟诗论道，品味嘉木荈香。当是人生一大雅趣。但绝不是饮茶的最高境界。

　　独自一人，或溪边，或树下，或雪霁，或夜阑……总要僻静处为佳。茶具不必讲究，茶叶无关优劣。慢慢泡上一壶，或一杯。当然，书不可缺少。一手展卷，心游古今；一手端杯，品味人生。这才是高级喝法。

　　其实，喝茶的最高境界，已经喝的不是茶。是心境。所以，我说茶具、茶叶都无关紧要。心明净了，随便一件器皿，随意一撮茶叶便好。无茶也罢，随手撷一枚树叶、几茎芳草，或者干脆剪一片白云、几许清风，均可泡来品尝。这就是林清玄讲的“温一壶月光下酒”的境界。甘苦辛涩，最是自然真味。至清至纯，天人合一。真真的“禅茶一味”。

　　当然，喝茶者因身份地位、生活境况、阅历修养不同，其喝茶之功用有别。王公贵族、文人雅士在幽静的环境里浅斟慢啜，品茗论道。要的就是清新脱俗，别有逸趣。农夫客商、市井贫民在生活的漩涡里匆忙奔波，瞅空泡上一大玻璃杯茶水，待觉口干舌燥，大口狂饮，图的就是解渴润喉。

　　我国饮茶历史悠久，自陆羽著《茶经》以来，历代学者多有感述。甚至，总结茶有“十德”。即散郁气、养生气、利礼仁、表敬意、可行道、可雅志......这似乎有些夸大。其实，众生喝茶，不可计较何种喝法。能做到从容冲泡，不急于饮。便好。先观色察形，赏心悦目；再端杯闻香，陶冶性情；再啜汤品味，感悟人生。足矣！

　　“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。”把茶誉为美人，红颜温香，共销良夜，最是浪漫。“为爱清香频入座，欣同知己细谈心。”茶为知己，一片痴心。“壶边夜静听松涛”，意在茶外，诗人情怀。

　　人生如茶。于丹说只有煎熬过才深知生活的滋味。

　　一道茶，如少年，甘中带苦，青涩难掩。二道茶，若青年，芳气凌人，难容他物。三道茶，似中年，醇香静气，不傲不躁。四道茶，是老年，虽味淡汤清，仔细回味，却透着大自然的本色真情。每枚浮沉的叶芽里，都凝聚着人生岁月的风雨；每缕若有若无的香气中，皆回荡着难以忘怀的故事。