步入上海中心海尔油烟机展区，风幕8°油烟机首先以简洁大方的外观吸引了不少人驻足，还有人亲自体验了这台烟机，打开烟机后，将手放到烟机下方能感受到强劲的吸力气流。再开启烟机风幕功能，烟机前方立时“呼”出风来，仿佛在人体与烹饪油烟区之间建立一道透明的防烟墙，可以帮助避免烹炒时的油烟直接扑面。一位来自上海的刘女士体验后说：“第一次见到会呼吸的油烟机，以后做饭不用发愁油烟熏呛了。”

　　 据悉，不少人在做饭的时候面临油烟困扰，特别是逃逸的油烟容易直扑用户面部，导致油烟熏呛、全身油腻以及难闻的油烟气味。荷兰应用科学研究组织(TNO)发布的调查报告显示，烹饪时候产生的微粒对人体有害，如果不加以保护，很容易诱发肺癌。另外，对经常下厨的女性来说，高温油烟还容易导致皮肤过早老化，甚至患上哮喘、肺癌等“厨房油烟综合症”。

　　 为此，不少油烟机企业推出了主打大吸力的油烟机以期解决问题。但经过烟机测试发现，大吸力烟机特别是采用正锥油网结构设计的烟机虽能高效清除大部分油烟，但如果在瞬间遇到大油烟，油烟容易被打散、反弹、逃逸扑向用户的面部，直接接触用户皮肤，被吸入肺部，所以大吸力并不能解决厨房油烟逃逸问题。

　　 而针对逃逸油烟扑面、熏呛的用户痛点，海尔研发人员从水流漩涡中获得灵感，根据空气动力学和流体力学原理，设计黄金8°风幕角度，研发风幕8°油烟机，通过烟机前部 “呼”出风，扰动气流流动形成一道无形的风墙，将油烟与人的脸部隔开，保护人的肌肤及呼吸系统免受油烟的侵害，将逃逸的油烟重新卷进集烟腔排出。

　　 在烟机大吸力方面，海尔研发工程师基于中国古建筑屋顶仿生学原理，为风幕8°烟机进行了深腔倒锥油网结构设计，创新W型屋顶式双层油网，增加进风面积与滤油面积，腔深达到120mm，实现高效拢烟。据同济大学权威实验室出具的烟机传统正锥油网结构与深腔倒锥油网结构吸烟对比报告，后者吸烟效果要明显优于前者，将烟机吸力提升2倍以上，帮助全方位清除油烟，还原洁净厨房。