临沂夏季食品安全监管出台 学校食堂为重点对象

    夏季是食物中毒高发期、多发期，对此，市委、市政府高度重视，近日下发了《关于进一步加强夏季食品安全监管防范食品安全事故的通知》，以学校食堂等13个单位作为重点整治对象，切实加强夏季食品安全监管工作，有效防范夏季食物中毒事件发生。

　　通知要求，针对夏季食品安全的季节性特点，以学校食堂、考生餐饮服务提供单位、供应学校食堂的食品生产经营单位、建筑工地食堂、食品批发市场、食品商城、农贸市场、小型食品生产企业、小作坊、小饮食店、小超市、小卤菜店、小熟食店为重点整治对象，以学校、高(中)考考点及周边地段、城乡接合部、旅游景点附近区域、车站、医院及周边为重点区域，以易引起食物中毒的生活饮用水(桶装饮用水)、熟食制品、冷饮食品、水产食品等为整治重点，加大监督检查和抽检力度，凡不符合市场准入要求或存在质量问题的，要及时责令停产、停售、追缴，并做好溯源工作。

　　要督促餐饮企业、学校食堂，工地食堂等餐饮单位，严格遵守食品安全规范，确保公众消费安全。农业、质监、工商、食品药品监管、卫生、商务、畜牧、教育等有关部门要按照职责分工，对重点区域、重点单位和重点食物品种进行全面监督检查，消除隐患，做到不留死角、不走过场，确保不发生重特大食品安全事故。同时要扎实做好食品安全事故的应急处置准备工作，及时完善应急预案。一旦发生食品安全事故，要迅速采取有效措施，及时妥善处置，降低事故损失和影响；要在第一时间开展流行病学调查，及时取样送检，调查事故原因；要进一步严格食品安全事故信息通报、报告制度，在规定时间内按程序报告，严禁瞒报、漏报、迟报；要畅通社会投诉渠道，认真对待和及时处理群众反映的食品安全问题，及早消除食品安全隐患。

　　记者 付茜