大众网记者 刘东朋 通讯员 韩汶静 临沂报道

　　夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气，意味着一年当中最热的阶段即将到来，这一天也是北半球一年当中夜最短、昼最长的一天。夏至这一天虽然日照时间最长，但并不是一年当中最热的时候，夏至后的一段时间之内，气温仍然继续升高，湿气大量增加。夏至到立秋这个阶段，气温将达到一年当中的最高值，这段时间地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常常形成雷阵雨，唐代的刘禹锡所谓”东边日出西边雨，道是无晴却有晴”便反映了夏至的气候特征。

　　说到夏至的习俗，当然是众所周知的吃夏至面喽，民间向来有“冬至饺子夏至面”之说。夏至这一天，北方人多半选择吃面——打卤面、炸酱面、牛肉面、鸡蛋面等等，将面煮熟过冷水，加上炸酱、麻酱、花椒油、陈醋、黄瓜等拌一下，吃起来别有风味，还能降温消暑。江南也有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，如阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥面等等。夏至时节，人们还经常吃凉菜。气候炎热，吃些新鲜生冷的食物可以降火开胃。而夏季养生宜多食苦味，俗话说“天热食苦，胜似大补”。三伏天里多吃些苦瓜、苦菜、芹菜、丝瓜，不但能利气宽胸、增进食欲，还可以清热利湿、平肝凉血。

　　夏季宜早起，立夏之后更要顺应阳气的旺盛，保持神清气和快乐欢畅，以利于气机通畅运行。夏至宜阴生，在中医理论上，午觉是以阳养阴，所以最好要睡午觉，中午合眼休息半小时，就能达到很好的养阴效果。