7日，记者从临沂兰山区食品药品监督管理局获悉，“食品快检开放日”第14期将于8日举行，市民可通过本报报名，免费携带干货或果蔬，前往兰山食药监局快检实验室进行检测。

　　食品快检是区别于专业食品检测的一项快速检验项目，依靠简便却相对专业的快检设备，一般在半小时内，便能初步判断所检食品的特定检验项目，如农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品等有害物质，为抽检不合格食品提供快速筛查的功能。

　　记者了解到，黄花菜、百合等干菜在加工、烘干过程中，用二氧化硫进行熏蒸可起到漂白和防腐作用，但若用二氧化硫熏蒸百合，食用者轻则可造成眼睛、口腔处的刺激感，咽喉处灼痛；重则数小时后会出现肺部水肿，声门痉挛，甚至窒息等症状。

　　兰山食药监局工作人员提醒，市民在购买食品时，最好能够做到索证索票并保留好票据。如果在检测时出现不合格，相关票据可成为消费者维权的有效凭证之一。如果出现疑似不合格产品，工作人员将第一时间通知抽样单位下架相关产品，并对疑似不合格食品抽样后进行深度检测，保护食品安全。

　　检测范围为干货及水果蔬菜

　　8日全天(上班时间)，食品快检室将再次对外开放，本次抽检将主要检测干货及水果蔬菜，检测的项目分别为干货食品的二氧化硫及果蔬的农药残留。

    记者 赵辉