临沂学校食堂将展开秋季食品安全专项检查

    为切实保障学校食堂食品安全,预防和控制食物中毒事故发生,记者从教育部门获悉,全市将在9月15日至10月15日期间开展秋季学校食堂食品安全专项检查工作。

　　检查内容主要包括学校食堂有无餐饮服务许可证,食品安全管理制度和食品安全主体责任落实情况,是否配备专职或兼职食品安全管理人员；从业人员健康体检和培训情况；食品及食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购索证索票、进货查验制度及进货登记情况等。此外,学校食堂是否违规加工制作冷荤凉菜等高风险食品行为也列入了此次的检查内容。

　　其中,在中小学幼儿园食堂食品安全专项检查表上,记者看到,是否建立以校长为第一责任人的学校食品安全责任制的检查内容被列为第一条检查内容。

　　根据要求,检查中各县区要按照“属地管理”和“谁主管、谁负责”的原则,对辖区内各类学校食堂,特别是农村学校食堂和承包食堂全面进行排查。积极配合食品药品监督部门,严厉查处违法违规行为,对性质恶劣、后果严重的事件要加大处罚力度；涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。

    记者　孟君