蔬菜价格“跌跌不休”

　　5月份，菜价持续大幅下跌，市物价部门监测的芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、茄子、西红柿、土豆、青辣椒、卷心菜、芸豆、蒜薹、韭菜等14种蔬菜均价比4月份平均降幅达14%，同比平均降幅为14.63%，下跌幅度较大，其中，卷心菜、芸豆、蒜薹同比跌幅超4成。

　　蔬菜价格持续回落，“跌跌不休”的主要因素为：气温升高，光照充足，蔬菜生长、收获期缩短，蔬菜集中大量上市，市场供应量充足，导致菜价从2月份开始，价格持续回落。下阶段，预计菜价仍以下降趋势为主。

　　肉蛋价格大幅回落

　　5月份，全市精瘦肉、五花肉集贸市场均价分别为14.01元/斤、10.73元/斤，相比4月每斤分别下降0.65元、0.53元，降幅分别为4.43%、4.71%。生猪市场均价为6.81元/斤，每斤环比下降0.65元，降幅为8.74%，同比下降3.16元，降幅为31.7%；仔猪市场均价10.86元/斤，每斤环比下跌2.58元，降幅19.2%，同比下降13.73元，降幅为55.84%。

　　从需求端来看，生猪市场需求持续疲软，节前透支加上节后进入季节性消费淡季，导致市场需求大幅下降。借此机会，屠宰企业趁机压价，自从春节过后以来，屠宰企业压价的态势从未间断过，虽然养殖户也与其始终保持博弈，猪价也曾涨跌反复，但是最终猪价还是从9元的高位跌破7元大关。在市场需求持续低迷的情况下，预计生猪价格将持续低位运行，市场较为低迷。

　　上月鸡蛋均价为2.44元/斤，环比下降0.2元/斤，降幅为7.58%，鸡蛋价格上月已跌至历史低位。

　　食用油持续小幅下跌

　　监测显示，5月份食用油市场呈小幅下跌趋势，监测的各品种具体如下：散装花生油价格每斤价格为9.29元，相比4月份下降0.23元，降幅2.42%；散装大豆油集贸市场均价为3.82元/斤，相比4月份下降0.07元，降幅为1.8%；花生仁均价为4.81元/斤，相比4月份每斤分别下降0.08元；大豆均价为2.57元/斤，价格稳定与4月份持平。

　　粮食市场运行平稳

　　上月，原粮品种中，小麦集贸市场全市平均价为1.27元/斤，相比4月份每斤下降了0.01元，降幅0.78%；同比上涨0.08元，涨幅为6.72%；玉米集贸市场全市平均价为0.85元/斤，相比4月份价格保持不变，同比上涨0.02元，涨幅为2.41%。

　　成品粮方面，面粉、小米、绿豆每斤价格分别为1.83元、4.63元、5.21元，相比4月份价格下降，降幅分别为0.54%、1.07%、0.57%；粳米价格为2.48元/斤，相比4月份上涨0.02元，涨幅为0.81%。

　　沂蒙晚报记者 王泓钧