由传统向智能华丽蜕变 兰陵美酒万吨智能化酿酒车间启用

2024-05-10 14:11:00 来源: 大众网 作者: 葛世艳 林鹏 王金慧
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  大众网记者 葛世艳 林鹏 王金慧 临沂报道

  寻觅酒香,兰陵佳酿;新质发展,智慧传承。5月9日,兰陵美酒万吨智能化酿酒车间启用仪式暨第十届封藏大典举行。这也标志着千载兰陵美酒迈入新质发展新征程。

  伴随着产业发展和企业的进步,智能化酿酒如今已成为企业增强竞争力、实现高质量可持续发展的关键要素。作为鲁酒发展新标杆,兰陵美酒始终致力于推动传统酿造与智能制造有机结合,不断攀登向上、韧性生长。万吨智能化酿酒车间的全面启用,不仅意味着兰陵美酒的生产在传统工艺上获得了现代科技的加持,更象征着传统产业在转型升级、新质发展上迈出了跨越式的一大步。

  兰陵县委副书记、县长李春仲在致辞中说,兰陵美酒是兰陵县最靓丽的名片,兰陵美酒万吨智能化酿酒车间启用仪式暨第十届封藏大典,是初心回归、匠心淬炼、经典传承的重要盛会,是一次尊重历史、充满创意的文化之行,更是一次传承名酒基因、坚守民族品牌的致敬之旅,体现了对酿酒匠艺的守正和创新,诠释了“精益求精、精雕细琢”的工匠之心,彰显了“持之以恒、专注敬业”的工匠操守。

  李春仲说,希望兰陵美酒锚定“中华历史第一文化名酒”目标定位,坚守传承之心、筑牢品质之魂、引领创新之力,以工匠精神做优产品、专一态度做大产业,秉承匠心、坚守匠魂、醉心匠艺、弘扬匠道,提升美酒产业新质生产力,彰显“兰陵风度”,打造“华夏酒都”,谱写更多创新、创造、创举的盛世华章。

  中国酒业协会理事长宋书玉表示,时代在进步,科技在发展,如何在传承中创新,让兰陵美酒焕发新的生机与活力,成为当代人的历史使命。而智能化酿造,是酒业通往高质量发展的路径之一。宋书玉认为,万吨智能化酿酒车间的投产,不仅是兰陵美酒发展史上又一个新的起点,也是鲁酒发展史上的一次高光时刻,更是传统酿造传承与创新的一次重要实践。标志着兰陵美酒在技术创新和产业升级上迈出了坚实的一步,更象征着兰陵美酒从传统到智能的华丽蜕变。

  宋书玉说,独特风味和深厚的文化底蕴,是兰陵美酒引以为豪的瑰宝。智能酿造技术的融入,犹如为这古老的美酒注入了新鲜的血液,不仅让兰陵美酒焕发出新的生机与活力,更在传承中赋予了新的内涵与魅力。智能化的生产方式,让古老的酿酒技艺焕发出新的光彩,让兰陵美酒的历史底蕴得以更好地传承与发扬,并焕发出时代的魅力。

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责任编辑:王金慧

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