从6月中旬新蒜上市时仅售 3.2元/公斤，到现在的11.4—12元/公斤，苍山大蒜的收购价一路飙升。然而，记者了解到，苍山大蒜的收购价近7天内始终保持在11.4-12元/公斤，价格相对稳定。

    20日下午，家住苍山县开发区小山子村的蒜农曹先生告诉记者，今年他家种了5亩大蒜，产量约为6000公斤。除留下近2000公斤的蒜种，其它的在7月初都卖了。据曹先生介绍，当时他的大蒜以每公斤9.4元卖出，要是按现在的价格出售，要多卖近8000元钱。

    “没想到大蒜收购价每天都会变。”据苍山大蒜收购商于先生介绍，6月中旬新蒜刚刚上市的时候，每公斤只有3.2元左右。 “不过近7天内一直是11.4-12元/公斤，现在来看价格较稳定。”他说。

    据了解，今年苍山新蒜的收购价格之所以一路飙升，一方面是去年储存在冷库里的大蒜大多都卖出，导致市场上大蒜供不应求，同时受今年低温影响，新蒜上市时间一拖再拖，所以导致今年大蒜一开始就高调上市。

    针对蒜农留下了不少蒜种准备大面积扩种的现象，苍山县流通局张局长表示，明年大蒜市场的好坏，一方面要看去年库存量的多少，即市场供求关系，同时也要考虑到国家对于大蒜市场是否制定新的政策。