大众网临沂10月16日讯（记者 刘元迪 通讯员 王德亮）2017年鸡蛋价格起起落落，犹如坐过山车。鸡蛋市场跌宕起伏，价格飘忽不定，令人眼花缭乱无法把握。究竟是何原因造成鸡蛋的起起伏伏？为此，费县物价局对鸡蛋生产状况和销售情况进行了应急调查。

　　春节过后，蛋价震荡走低，供过于求，远远跌破成本线，蛋价跌幅之深为20年罕见，最低出场价甚至跌到了1.9元/500克。蛋价进入“恶性循环”，养殖出现严重亏损。

　　有跌必有涨。6月9日鸡蛋价格出现上升拐点，鸡蛋价格快速反弹，一举扭转了上半年创下的“二十年来鸡蛋价格最低水平”，出现了暴涨行情，从1.9元涨到3.5元，养殖情绪迅速膨胀。但好景不长，月底鸡蛋出场价再次跌回成本线，跌至2元/500g。如此的突涨突跌让养殖业一片茫然，不知所措。

　　进入7月，费县持续高温，蛋鸡进入歇伏期，鸡蛋供应有所减少，价格缓慢回升。养殖出货和销售走货开始正常，价格开始慢慢回升。8月中旬鸡蛋价格开始破“4”，出场价升至4.30元/500g，市场零售价达到了4.50元/500g，此后鸡蛋价格犹如脱缰的野马，不断向更高冲击。涨极必落，进入9月鸡蛋价格开始回落，出场价在4.30元/500g这个价位徘徊，市场零售价也稳定在4.50元/500g。

　　鸡蛋价格为什么起伏不定呢？据分析，蛋鸡市场在2014、2015年是养鸡红利年，使得大量的社会资金进入蛋鸡养殖业，导致2017年上半年在产的蛋鸡明显的供大于求；由于蛋鸡养殖严重亏损，养殖场补栏积极性严重受挫，蛋鸡孵化场孵化的蛋鸡苗降至1.20元/只，远低于成本价，使孵化的种蛋大部分转为商品蛋，进入消费领域。受肉鸡市场低迷影响，大量的肉用种鸡蛋不得不转为商品蛋出售，进入鸡蛋零售市场;今年上半年由于鸡蛋价格的崩盘，养殖户一方面不敢轻易补栏，另一方面，养殖户又提前淘汰产蛋鸡，进一步压缩了在产蛋鸡的供应，这是鸡蛋价格暴涨的主要因素......

　　经历了如此大起大落的蛋鸡市场将如何发展？2017年第四季度和2018年的蛋鸡市场会呈现什么样的局面？从蛋鸡养殖模式的变化分析来看，种蛋和鸡苗供应充足，只要养殖行业愿意补栏，蛋鸡苗孵化没有问题，可以迅速补栏。现在蛋鸡市场规模化企业迅速扩张，中小规模场转产和退出近进度加快。此外，鸡蛋产能过剩的现象并没有从根本上改变，虽然目前的鸡蛋价格使养殖场获得较大盈利空间，但这种现象将难以持久。

　　专家建议，养殖场关注市场动态，做好合理的补栏计划，保持合理的生产能力,适时淘汰产能低下的蛋鸡，做好合理的生产安排，力争有好的收益。