大众网临沂7月1日讯（通讯员 张伟丽）为有效防范食品安全风险，提升应急处置能力，6月29日，临沭县食药监局组织开展食品安全事故应急演练桌面推演。县政府应急办、县教体局有关负责人、驻城33家学校食堂含托幼机构学校食堂管理员、县食药监局相关科室、队所负责人参与了现场观摩。

　　此次演练通过情景模拟的方式，模拟辖区内的一个IV级食品安全事故的发生、进展、处置情况，通过桌面推演呈现对事件开展处置的全过程。整个桌面推演的情境分别为事故接报与报告、事故的响应、事故控制与处理、事故的评价与总结等环节。食品安全事故应急处置指挥部根据事故发生的性质和预案要求，成立事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、维护稳定组、新闻宣传组、专家组7个组，分级响应、快速行动，及时有效开展应急处置和救援工作。

　　通过此次应急演练，进一步强化了全局食品安全事件应急处置能力，为今后应急事件快速反应、及时处理提供了宝贵经验，打下了坚实的基础。