蜜桃是临沂市蒙阴县的重要产业，全县蜜桃面积达65万亩，年产23.5亿斤，年增幅近20%。果业规模扩张带来的产业发展压力越来越大，蒙阴蜜桃规模和产量飞速提升与经济效益提高的不对称性，已经不利于蜜桃产业的健康持续发展。为了加快推进蜜桃产业提质增效、转型升级，进一步提升产业竞争力和品牌影响力，蒙阴县专门成立了蜜桃产业提质增效领导小组，引导蜜桃产业健康发展。

　　品种更新收益多

　　蒙阴兴林果品合作社的果农刘宗义种植了4亩多蜜桃。眼看老品种的效益逐年下降，从去年开始，他开始更换新品种。“今年，一棵树都得下2箱多桃子，大的桃树可以下3箱，收购价在每斤8元左右。一棵树能收入四五百元，有的甚至达到五六百元，比原来翻了10倍还多。”刘宗义高兴地说。

　　蒙阴县果业局办公室主任公茂文介绍，这几年和郑州果树研究所、山东果树研究所等科研院所、大专院校合作，引进了很多新品种，在全县建了3个新品种基地，试验成功以后再推广。

　　新品种的引进和示范推广是蒙阴县果业局最重要的一项工作，也是蜜桃产业提质增效的一项重要措施。蜜桃早熟品种受南方市场冲击比较大。现在蒙阴要稳控一些早熟品种，朝一些优质的中晚熟品种发展，蒙阴的地理环境适合种植中晚熟品种。

　　规范种植品质高

　　提质的根本在于果农的种植方法和果树的管理。其中，减少化肥、农药的使用，是蒙阴蜜桃种植过程中最重要的一环。旧寨乡旺山果品合作社社长刘刚介绍，在没加入合作社之前，由于大量使用了一些氮肥，桃的品质下降了。

　　刘刚的蜜桃合作社在旧寨乡的种植面积近500亩，品种40多个。改善种植方法以后，他感受到了明显的变化，桃子个头大、颜色好看、含糖量高、口感好，上市后卖得快、价格高。

　　含糖量是检验蜜桃品质的一项重要指标，该合作社果园里种植出来的蜜桃含糖量能达到多少呢？经过检测，桃子的含糖量达到12.5。刘刚说：“跟济南华联超市对接以后，超市要求含糖量低于12以下的桃子不要。”

　　施用有机肥口感好

　　以前，客户挑选桃子的标准往往是先好看，其次才是好吃。现在，口感摆在第一位，这也倒逼着蜜桃种植户必须提高蜜桃品质，才能有市场竞争力。蒙阴县蜜桃产业提质增效领导小组严把质量关，多种举措严控化肥农药的使用，逐步实现统一管理、确保蜜桃品质。

　　蒙阴县成立了果业协会，并在12个乡镇、街区设立了12个分会，分会会长由村党支部书记兼任，在蜜桃产业提质增效期间有效地提高了工作效率。蒙阴县蜜桃产业提质增效领导小组推广有机质替代化肥技术，鼓励增施有机肥、种植绿肥，实现资源节约、环境友好果业。

　　王明聚是蒙阴县聚力果品合作社社长，同时也是垛庄镇孙家峪子村党支部书记。该村果园是有机肥替代化肥的示范基地。为了节约成本，王明聚在专家的指导下，学会了制造有机肥。他算了一笔账：“买商家的有机肥都得每吨一千三四百元，自己生产出来的可能在每吨600多元。”下一步，随着有机肥产量的增加，有机质替代化肥技术将逐渐推广到附近村庄，让更多农户种植出更高品质的蜜桃。只有蜜桃品质提升了，才能对接更多优质客户，为农户增加效益。

　　品牌引领前景广

　　肖成名是蒙阴蜜桃的一名销售商，主要通过网络销售蒙阴蜜桃。他之所以选择蒙阴蜜桃，就是看中了它的口感和品质。目前，纽扣蟠桃成为了肖成名团队主要销售的品种之一。自上市以来，销量非常可观。

　　“我们日常每天发货2000单到4000单左右，高峰期稳定在5000单到8000单。最近接了一个蒙阴蜜桃的10万元单，10天左右要发完货。”肖成名说。

　　为了加强蒙阴蜜桃的质量安全，蒙阴县借助创建全国农产品质量安全县的契机，进行了蒙阴蜜桃可追溯平台的建设。通过识别蜜桃的二维码，顾客就能知道蜜桃的产地等详细信息。此外，蒙阴县质量检验检测中心对蒙阴蜜桃进行严格抽检，确保质量安全。

　　蒙阴县全力推进果业转型升级，努力走出一条“品种技术先进、设施装备精良、产业布局合理、经营机制规范、经济效益优良、生态环境友好”的新型果业道路。

　　张圣虎 李朋