为确保鲜肉和肉制品的安全供给，近日，沂水县泉庄镇组织食安办、食药所、派出所、畜牧站、综治办等部门组成联合执法组，对鲜肉及肉制品开展专项检查工作。

　　截至目前，共检查冷鲜肉经营户8户、鲜肉经营户6户，集市1个、食品经营户15户。检查中，大部分食品经营者严格按照《食品安全法》的规定经营，建立了进货台账，猪肉市场销售的猪肉全部盖有检疫章。但部分经营者缺乏法律意识，没有持健康证上岗，没有携带猪肉检疫证明。执法人员当即指导经营者规范经营行为，下达整改通知书3份。在下步工作中，要加强对肉及肉制品经营户的业务培训，畅通投诉渠道，严厉查处各类问题肉及肉制品，对涉嫌违法犯罪的一律移送公安机关处理，确保群众吃上放心肉，保障人民群众的食品安全。

　　通讯员 齐晓琳