文 | 智度文创团队

　　五月上旬，一场体现“历史文化名酒高端价值”与“鲁酒收藏格局”的拍卖会——“首届兰陵老酒拍卖会”在临沂落下帷幕，拍品的C位主角是“四十年兰陵浓香原酒”。

　　令所人没想到的是，这场拍卖会的高潮部分，也是最大亮点，竟然是“老酒的颜色”引发的一场热烈掌声和“现场骚动”。

　　犹记得，在主持人的介绍下，当那坛穿越了四十年历史（1979年—2019年）的兰陵老酒，出现在众人眼前之时，打开老坛的尘封，舀出来一勺老酒，倒进透明的玻璃器皿，竟然是“微黄透亮”的颜色。

　　会场近400人都看到了这个真实的“微黄透亮”的颜色。几乎是一霎那，宁静的会场，突然爆发出一股热烈的掌声，越来越大。我相信，现场绝大部分人是平生第一次见到四十年老酒的颜色，才会有如此激动的掌声。

　　号称“中国权威舌头”的中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，详细地端详着这个透明的玻璃酒杯，并没有着急品尝，或许受了现场掌声的影响，他微微摇晃后，足足用了15秒种，目不转睛地观察这“诱人的罕见之色”。然后，倾杯45度，勾头用鼻翼轻嗅一口，反复闻了3次，若有所思。最后，只见宋书玉将酒杯放在唇边轻抿一口，闭上眼仔细品尝回味着其中的口感和味道。

　　台下静的出奇，大家静静的注视着宋书玉的动作，等待他给出最为权威的结果。

　　8分钟后，宋书玉提笔写下了这坛“四十年兰陵老酒”的鉴定结果，落笔的每一个字写的都很缓慢，能看出每一个词都斟酌再三，慎之又慎。鉴定书上写道：“微黄清亮透明、酒海陈香、馥郁幽雅、入口绵甜、醇和甘润、诸味协调、回味悠长、空杯留香、风格独特”。

　　当主持人现场采访这位“权威舌头”时，宋书玉说出了思考已久的“真正好酒”的三个标准：其一，用料不计成本；其二，用工不计代价；其三，用时不计岁月。封酒入坛后，经过岁月的沉淀，开坛后经得起感官的评定，才称得上是真正的好酒。

　　上网查了一下，“真正好酒的三个标准”，宋书玉在公开场合鲜有提及论述，这似乎是第一次。“权威舌头”的“第一次”竟然给了兰陵酒厂。可见，兰陵——这个千年老字号美酒品牌，在老宋心里的地位和分量。

　　最终，这坛四十年兰陵老酒，拍出了20.5万的高价，对于鲁酒不能不说是一件值得庆贺的大事。首先，鲁酒阵营举办老酒专场拍卖会，兰陵属于首创；其次，四十年老酒在山东乃至全国存量很少，其鲁酒收藏价值不可忽视；第三，兰陵酒三千多年的深厚文化，无人能出其右，“历史文化名酒”的身份、地位、价值得到印证。

　　长期以来，山东是白酒产销大省，因此酿酒存储量也一直位居全国前列，虽如此，但大部分已被市场消化，故随着老酒收藏热潮的兴起，经过岁月沉淀的而存量较少的这部分老酒更具市场价值。显而易见，兰陵老酒的收藏价值具有不可复制性，本届老酒收藏拍卖会的举办，开启了鲁酒老酒价值重塑的先河，引领了“鲁酒老酒收藏”的方向和潮流。