原标题：有机食品，咱能信吗？（视窗）
人民视觉
真假混淆：有机食品好认吗？
有机食品概念模糊，多数消费者不清楚有机蔬菜与普通蔬菜具体有什么区别
“有机蔬菜就是不用农药、化肥种出来的蔬菜吧。”河北省唐山市路北区的高明月平时很注意食品健康问题，对于日常生活食用的蔬菜要求较高。“偶尔会去大超市买有机蔬菜，主要是觉得比一般蔬菜健康些。”
最近，听说家门口开了一家有机生活体验餐厅，高女士觉得很新鲜，马上叫了几个好友去品尝。“餐厅的环境以绿色为主，墙上挂着各式蔬菜的图画，一进门就有宣传画对有机餐厅和有机食品进行介绍。”
据餐厅经理说，这家有机生活体验餐厅刚刚开业不久，引进世界先进的生物低碳农业技术，自行建立了示范农场，生产有机食品。餐厅采用“有机食品直供”的方式，从生产农场直接配送到餐厅。由于在试营业阶段，目前“有机蔬菜”的价格跟普通蔬菜价格差别不大，“希望通过价格优惠将有机餐厅推广出去”。
不过，高女士了解到，该餐厅目前只能保证所用的蔬菜是有机的，粮食、肉类等还是普通食品。对于这家餐厅提供的是不是有机蔬菜，高女士也有所怀疑。“餐厅里顾客不少，但大家都是抱着尝鲜的心理来的，吃的是不是有机蔬菜，我们也没底，毕竟只是卖家自己的说法。”
消费者难辨真假，不少销售人员对有机食品也并不熟悉。记者随机走访了北京市部分菜市场和超市。在大部分菜市场和小型超市，并没有发现带有标识的有机蔬菜。记者找到超市导购人员，咨询是否有有机蔬菜售卖时，他们先是指向一个角落的几种青菜，说这些就是，当记者又追问这些“有机蔬菜”怎么没有标识时，他们又说也许不是有机蔬菜，这里没有售卖。
关于有机蔬菜与普通蔬菜区别是什么，多数消费者并不清楚。“即使是所谓的有机蔬菜，买回来还是要仔细洗一洗、泡一泡。”高女士说。
“购买有机食品时，我主要是看产品的包装上有没有圆形的‘有机标志’，但又听说不少有机认证标志花钱就能买来，所以对这种标志的真伪也不是很确定。”高女士说，销售人员总是将有机食品说得天花乱坠，但有机食品到底是真是假，心里总是有疑问。“我也买过有机大米和鸡蛋，但口感也不好。买过一次，就不想买了。”
价格偏高：有机食品值不值？
近乎“天价”的数字让很多消费者望而却步；价格和普通蔬菜相差太多，购买有机食品就不值了
“平时我都是早上去小区附近的菜市场买新鲜蔬菜，毕竟有机蔬菜太贵了，轻易消费不起。”北京市朝阳区居民范琳告诉记者，听宣传感觉有机食品更健康些，但有机食品价格太高，蔬菜又是每天必备的，权衡之后还是选择了普通蔬菜。
在朝阳区沃尔玛超市某门店，记者注意到蔬菜大体上分成了3个区域，即普通散装蔬菜、有包装的绿色蔬菜和有机蔬菜，有机蔬菜还被专门放到冷餐柜里储存，而其他两种只是摆在普通货架上。
记者把蔬菜价格仔细对比了一下，发现有机蔬菜、绿色蔬菜和普通蔬菜差别不小。比如，普通的胡萝卜0.98元一斤、圆茄子2.5一斤，绿色蔬菜里胡萝卜是6元一盒两个、圆茄子是7元一盒一个，而有机蔬菜中胡萝卜则卖到每盒25元，每盒中只装有3个胡萝卜，而圆茄子更是要25元一个，近乎“天价”的数字让很多消费者望而却步，走到有机蔬菜售卖区附近的顾客少之又少。
“这些蔬菜就是按个卖的，都包装好了，直接扫码就行。”超市工作人员告诉记者，即便消费者对有机蔬菜有所了解，知道有机蔬菜比普通蔬菜要好，但高价格还是让多数消费者接受不了。
打开网页搜索有机食品，记者看到不少售卖有机食品的网站设计精美，提供的东西不尽相同，有机蔬菜水果、肉禽蛋奶、粮油米面、水产海鲜等食品琳琅满目，有的网站还提供试吃体验、顾客采摘等活动，有机食品的价格依然高高在上。
在采访中记者了解到，有机产品的真实性以及价格是消费者最关注的两大要点。那么有机蔬菜为什么会这么贵？是不是真的物有所值呢？
孔先生是成都市一家有机食品公司的销售人员，他告诉记者，有机蔬菜生产成本较一般蔬菜高。“公司有成都、西昌等多个专门生产基地，基地土壤和水源每年至少要进行一次监测，每月也会进行多次抽检，每个品种109项农残扫描、5项重金属监测，全年检测费用就达到50余万元。”
孔先生说，不仅生产环节成本较高，在采摘后，包括运输、初加工和配送的各个环节都不能受到污染，需要严格把关，在价格上自然比较昂贵。
“有机蔬菜主打健康安全牌，但消费者心里都有一杆秤，价格和普通蔬菜相差太多，就很难有吸引力。”范琳说。
