美食探索纪录片《风味人间》第2季从八类食物出发，寻味不同国家和地区之间的差异，带领观众探究美食背后的文化，给观众一种最直接、最深入人心的温暖。第三期“酱料四海谈”，以酱料为主题，带领观众领略全球各种酱的“风情”。　　

　　酱料在美食中的作用非常特殊且神奇。它们虽然大部分无法成为菜品主角，但却能颠覆性影响食材的口感和风味，哪怕是在国人生活中早已见多不怪的豆瓣酱，此次也将摇身一变成了“焦点”，神奇的画面效果给观众带来强烈的视觉冲击。

　　该期《风味人间》中有来自中国、日本、墨西哥等多个国家的代表性酱料，及其制作过程的完整展现，让观众再次“口水失控”。

　　在食物选择多元的今天，不少人出走他乡仍会随身带瓶家乡盛产的酱料一解乡愁。酱料作为一种看似简单的辅料，却只需一点，就能让平淡无奇的一餐，变成让人神魂颠倒的“人间至味”。