爷爷的厨师梦-蒋文旭

    沂河滚滚东流,养育了鲁南这一方水土，更养育了这一方人。就在她的的身旁，居住着一群庄稼人，我的爷爷也在里面。而他，梦想成为一名好厨师。
        爷爷年轻的时候，就是一位厨子。后来娶了奶奶，在和奶奶的生活中，厨艺一点一点的进步着。爷爷共有六个子女，分别是我的三个姑姑和我的两个大爷，当然还有我爸。当时村里人都觉得爷爷今后的生活会很难，拉扯六个孩子哪是件容易的事。女儿还好说，关键是三个儿子，要盖房、要结婚，这对于一个庄稼人来说真的是太难了。爷爷却坚持认为，自己凭借厨师这门手艺一定会让生活好起来的。
    于是，爷爷怀揣着对厨师的热爱，一步一步奔着梦想前进。平时，爷爷总是习惯农闲时间到处串门。他说：“别人家的媳妇厨艺可能不错，要偷学几招。”有时，学得一个做饭的窍门，回家后总给孩子们表演，赢得孩子们的阵阵叫好。爷爷就站在那，昂首挺胸，那一刻，好像真的成为了大厨一样。每逢生产队的大锅饭，爷爷都争着去当主厨。虽然你是那时条件差，可一锅菜根汤也被爷爷做的颇有味道。渐渐地，乡亲们也愿意爷爷做主厨。而爷爷，也愿意让更多的人去品尝他做的菜。
    过了几年，条件稍微好了点，爷爷便对自己的厨艺不满起来，总觉得菜式多了，好多菜的做法都不好，甚至有的菜做出来不好吃。爷爷偶尔听说，当时在蒙阴有位李大厨，在那一带小有名气。于是，爷爷决定去向他拜师，奶奶也挺支持他，简单收拾了一下，爷爷便上路了。
    半个月后，爷爷回到了家里，姑姑、大爷们都觉得爷爷有些不同了，到底是什么却说不上来。然而，爷爷讲述他这半个月的经历时，姑姑、大爷们都明白了。爷爷在这半个月的拜师求学中，起早贪黑、苦练基本功、背菜谱、学技巧，一番苦练下来，爷爷身上多了一份自信，更多了一份稳重。并且爷爷对做出来的菜要求也变高了，买的菜要新鲜，，一定要安全，有一点不合适，便会重做。虽然有点浪费，但是他说：“民以食为天，厨师一定要为自己的菜负责。”

打那以后，爷爷大厨的名声便传播开来，村里邻村的红白喜事，只要需要做饭，都会请爷爷去帮忙，而爷爷也会得到一定的报酬。于是爷爷的孩子们，也都顺利的完成了婚姻大事。爷爷的好手艺帮他解决了家里的生活困难。因此，爷爷也成为十里八乡有名的大厨了。

爷爷的厨师梦实现了，可是在他心里还有一个大梦，那就是让地道的中国菜走出国门，走向世界！更多的外国人爱上健康、安全、绿色的中国菜！

是啊，俗话说：民以食为天。食，才是顶大的事。让吃变得更安全，更卫生，更可口，难道不是亿万国人共同的梦想么？

临沂七中高三一班 蒋文旭 指导老师：杨学红