随着新学期开学日期的临近，校园食品安全与就餐环境保障成为社会关注的焦点。为切实守护学生饮食安全与身体健康，兰陵县南桥镇食安办联合镇市场监督管理所，对辖区内各学校餐厅开展了全面细致的开学前专项巡查，通过明确要求、强化督导，推动学校及餐厅负责人落实主体责任，确保各项准备工作扎实到位，为学生们营造安全、卫生、舒适的就餐环境。

　　在此次专项巡查工作中，两部门围绕校园餐厅的卫生管理、设施安全等关键环节，向学校及餐厅负责人提出了具体且严格的要求。一是要对校园餐厅进行全方位卫生清扫，涵盖就餐区、后厨操作间、食材储存区等所有区域，确保无卫生死角，地面、墙面、台面洁净整洁，从环境源头降低食品安全风险；二是需提前对餐厅使用的各类炊具、餐具进行彻底的杀菌消毒处理，严格遵循“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的流程，确保消毒效果达标，保障学生用餐器具的卫生安全；三是全面检查餐厅内的安全标识与引导线，对存在破损、褪色、模糊等情况的标识和引导线，必须及时更新更换，确保其能清晰发挥提示、指引作用，保障学生就餐期间的行走安全与秩序；四是对餐厅公共区域及厨房内部进行整体消毒，采用符合规范的消毒方式和药剂，确保消毒范围全覆盖，有效杀灭环境中的细菌、病毒等有害微生物；五是组织专业人员对餐厅内的电器设备，如冷藏柜、消毒柜、炉灶等进行全面检修与调试，及时排查并整改线路老化、部件损坏等问题，确保各类设施设备运转正常，消除因设备故障引发的安全隐患。

　　此次联合巡查与督导，旨在通过提前介入、严格把关，切实将校园食品安全工作落到实处，为新学期学生就餐安全筑牢“防护网”。下一步，南桥镇将持续关注校园餐厅运营情况，适时开展后续检查与抽查，确保各项要求长效落实，让学生吃得安心、家长放心，为孩子们的健康成长提供坚实保障。（通讯员 胡晓婷）