餐饮店热衷＂暑期工＂ 降低成本瞄上打工学生

　　学生：暑期打工钱不在多少

　　张涛是一名大一的学生，暑假最大的计划就是打工锻炼自己的综合能力，于是放假回家后的第一件事就是打工。最终张涛在一家快餐店打工，每天工作时间是晚上8点到11点，一小时5元，一晚上工作三个小时挣15元钱。“我很喜欢这个工作，不但可以锻炼我的个人能力，白天的时间还可以自由支配，钱挣多少并不是最重要的。”张涛谈起自己的打工想法。

　　张涛的打工想法其实是大部分学生打工一族的想法，利用自己闲暇之余的时间打工锻炼自己的能力，大家似乎不在乎薪酬的多少，更多关注的是工作的环境能否锻炼自己。王磊是大二的学生，今年暑假在一家饭馆打工，双方商量的价钱是一天30元。“现在每天10点开始上班，一直要忙到晚上10点左右，其实我想辛苦一下也是生活的一种体验吧！”记者为王磊算了一笔账，每天按工作12个小时计算，一天30元的酬劳，平均下来一个小时只有2.5元。而在这家饭馆，一位长期固定的工作员工，一天的工资平均为60元，同样是工作12个小时，但长期工的薪酬是学生暑期工的两倍。

　　在采访中，学生暑期工大多是在校大学生或者是刚刚高中毕业的学生，打工的月薪最多的有1300元，最少的仅有四五百元。“利用暑假的机会打工，不仅可以挣点零用钱，最重要的是通过参与这些社会活动，增强自己的能力，至于钱能挣多少其实并不重要。”正在打工的学生小王说。

　　商家：减少成本，何乐而不为？

　　虽然学生对工作并不熟悉，虽然学生不会拉拢顾客，虽然学生打工只是短期，但是还是会受到众多商家的喜爱，究其原因，除了方便、实用外，其中最主要的原因就是“廉价”。“如今经营一个餐馆，员工工资是一涨再涨，假期的时间虽短，但是能够在一段时间内缓解用工问题，用更少的钱干更多的活，何乐而不为？”一家饭馆的刘老板对记者说。

　　一位快餐店的张经理表示，学生短期工是按一小时5元计算，正常员工是按一小时7元计算，如果同样都是一天工作8小时，短期工的工资要比正常员工少480元。这样算来，招十个短期工，一个月就可以少支付近5000元的工资。“学生短期工比较适合没有技术含量的用人单位，像烧烤店、快餐店、商超、超市等都是学生暑假工的首选，这样的用人单位往往忙碌的时间段都比较集中，用学生这样的短期工或者钟点工对商家来说是最划算的。”一位餐馆的工作人员说。

　　律师：打工要培养维权意识

　　在如今的经济环境下，一小时2.5元的工资是不是太少了呢？记者为此咨询了山东宇澄律师事务所的朱俊杰律师。朱律师表示，临沂月最低工资标准早在2012年的3月就有了新的调整，经过调整，兰山区、河东区、罗庄区、临沂高新技术产业开发区、临沂经济技术开发区、临沂临港经济开发区的最低工资标准为每人每月1100元，小时最低工资标准为11元。“虽然标准是这样制定的，但是目前还没有具体的硬性要求企业或公司一定要执行这样的标准。”朱律师说。

　　同时，在采访中记者还发现，这些学生暑假工几乎没有签订劳动合同，更多的是双方口头达成协议即可。就劳动者权益保障而言，如果双方没有签订劳动合同，学生一旦在工作中发生意外，问题在处理时将会非常麻烦。

　　对此，朱律师表示，一旦打工者在打工的过程中，遇到了不平等待遇，劳动者可以通过向劳动局劳动检察部分反映和投诉，也可以通过劳动争议仲裁委员会维护权益，或者还可以上法院提出诉讼。但是需要注意的是，如果双方没有签订劳动合同，打工一方想要维权，就需要保留相关证据来证明双方的劳动关系，如保留工作服、工资表等。