吃不了“兜”着走! 顾客剩菜打包 将减收菜金

      29日上午，我市正式启动主题为“文明餐桌，以俭养德”的“文明餐桌行动”，并在宾馆酒店、餐饮企业和单位食堂中开展“文明餐桌行动”示范店、示范食堂创建活动。根据要求，参评临沂市“文明餐桌行动”示范店的宾馆酒店、餐饮企业要在每张餐桌设提示牌，公开承诺不误导顾客超量点餐，提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包袋。同时，宾馆酒店、餐饮企业要结合自身实际，积极采取鼓励消费者参与“文明餐桌行动”的奖励或优惠措施，这也意味着今后顾客主动将剩菜打包，将享受到减收菜金等形式的奖励。

　　据了解，“文明餐桌行动”是文明大行动中的一项重要内容，并且已经纳入今年的全国城市文明程度指数测评。根据实施方案，6月我市将在全市各宾馆酒店、餐饮企业和学校、党政机关、企事业团体单位食堂全面开展“文明餐桌行动”。在各宾馆酒店、餐饮企业店堂内醒目位置张贴“文明餐桌行动”的宣传标语、海报；普及餐桌礼仪，倡导文明用语，构建“服务有笑脸，消费说谢谢”的良好人际关系；结合实际组织开展各具特色的创建活动，让消费者树立“适度点餐、合理消费”的观念。

　　在“文明餐桌行动”中，学校、党政机关、企事业团体单位食堂要在单位食堂醒目位置张贴“文明餐桌行动”的宣传标语、海报；制定并出台关于餐桌文明的规章制度，运用行政手段强化节约光荣、浪费可耻的理念；结合实际组织开展各具特色的创建活动，普及餐桌礼仪，倡导文明用语，引导学生和干部职工树立勤俭节约意识。

　　今后，我市每年都将开展一次“文明餐桌行动”示范店、示范食堂评选表彰活动，市委宣传部等十家单位共同对上报的示范店、示范食堂进行审核，并对获奖单位联合命名授牌。同时还将通过报纸、电台、电视台、网站向社会公示“文明餐桌行动”示范店、示范食堂名单，加大对示范店和示范食堂的宣传。

     剩菜打包私人多、公务少

　　你离“舌尖上的文明”有多远？

 随着生活水平的提高，“下馆子”已渐渐成为市民普遍的用餐方式，当面对桌上只动了几筷子的剩菜，你选择打包还是一走了之呢？在记者的调查中，目前外出就餐打包的人越来越多，选择打包的人群却有不同，家庭聚会或朋友聚餐时，选择打包的人较多，而在公务招待上，因为碍于面子等问题，少有人会将剩下的饭菜打包带走。
　　私人打包率高于公务宴请
　　29日中午，市区一高档酒店内，市直某单位的付先生陪着外地的考察团吃完饭，看着桌上有几个菜还剩大半盘，他本想打包，又很快否定了自己的想法。将客人送走后，付先生无奈地表示，剩菜虽然很可惜，但在客人面前将剩菜打包，总感觉面子上有点过不去。

　　下午6点，记者来到金雀山路的一家中档酒店，记者在大厅里观察了一下，来此就餐的多是个人消费，以家庭用餐或朋友请客为主，在半个小时的时间里，有5桌顾客结账，其中4桌主动向服务员要了塑料袋将剩菜打包，另外1桌因为点菜适中，基本没有剩菜。该酒店的前台经理告诉记者，在日常消费中，私人打包率和主动性要远远高于公务宴请。(责任编辑：庄红)