临沂市饭店烹饪协会今日成立 李新发任会长

临沂市饭店烹饪协会成立大会现场

临沂市商务局副调研员刘展志（左）与中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长李光壁（右）共同为临沂市饭店烹饪协会揭牌 

临沂市饭店烹饪协会会长李新发发言 

    大众网临沂8月13日讯（记者 林鹏 实习生 张世有）经过前期紧张筹备，8月13日，临沂市饭店烹饪协会在临沂蓝海国际饭店正式成立。经过选举，中国烹饪大师李新发任会长，蔡田福佛跳墙创始人蔡田福任常务副会长。来自临沂市餐饮行业的300余名会员参加了大会。

　　据悉，临沂市饭店烹饪协会筹备工作于今年3月份启动，先后召开动员会和部分餐饮企业负责人参加的专题会，根据相关部门的要求，设立固定办公场所，多次召开筹委会，成立会务组和秘书组，下发会员表格，落实推荐会员和会员的审查，部署各项准备工作，对各项工作具体分工。明确协会宗旨，落实各项任务，从而为临沂市饭店烹饪协会的成立，奠定了坚实的基础。在各方面推荐广泛协商的基础上，临沂市饭店烹饪协会由临沂市民政局、临沂市商务局和筹备会进行考察，根据临沂市饭店烹饪协会选举办法，投票选举产生会长1名，常务副会长1名，副会长9名，秘书长1名，副秘书长16名，并选举产生35名常务理事和109名理事，共有会员300多名。

　　临沂市饭店烹饪协会的宗旨是，以促进发展为目标，顺应时代要求，为广大餐饮企业提供资源共享，合作共赢的平台，团结合作、创新发展、传播美食、服务临沂。

　　中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长李光壁在接受大众网记者采访时说，新成立的临沂市饭店烹饪协会能够在加强行业管理、保障食品安全与卫生中起到重要作用，并有效促进餐饮企业的转型升级。

　　新当选的临沂市饭店烹饪协会会长李新发接受大众网记者采访时说，餐饮行业的竞争日益激烈，部分中小型餐饮企业的经营存在一定困难。临沂市饭店烹饪协会将加强行业监督，发挥行业自我约束、自我管理职能，搭建餐饮行业信息资源交流共享平台，在政府、社会和企业间发挥桥梁纽带作用。协会将通过举办行业交流、美食节、职业竞赛等形式，提高行业才做技能和服务水平，加强与周边各市兄弟协会的学习交流。