打造“美食临沂” 齐鲁名吃品鉴会临沂启动

出席“美食山东•齐鲁名吃”专家认定暨名吃品鉴会临沂专场启动仪式的领导与嘉宾

专业评委对参加齐鲁名吃认定活动的菜品进行现场品鉴打分

参加齐鲁名吃认定活动的酒店厨师正在对菜品进行点缀

由大众网征集邀请的200多位市民对参赛菜品进行了现场品鉴

　　大众网临沂8月18日讯（记者 李龙 通讯员 王东远）18日上午，由山东省商务厅和大众报业集团主办，临沂市商务局、临沂市旅游局、临沂市消费者协会和大众网临沂分公司以及大众妙客共同承办的“美食山东•齐鲁名吃”专家认定暨名吃品鉴会临沂专场在蓝海国际饭店启动。国家级评委对临沂市参赛的118个菜品进行了现场评审认定，通过大众网征集邀请的200多位市民对参赛菜品进行了现场品鉴。

　　山东省商务厅商贸发展处相关领导，大众网副总编辑李冉，临沂市商务局副调研员刘展志，临沂市旅游局调研员王建华，临沂市消费者协会秘书长孔令坤，大众网临沂分公司总经理徐传文等出席品鉴会。

　　活动现场，来自临沂鲁商铂尔曼大酒店、临沂新闻大厦、临沂蓝海国际饭店、临沂辣椒炒肉等73家餐饮集团以及特色餐馆，带来了蒙山炒鸡、牛蒡炒小公鸡等118道菜品，8名专业评委从特色、口感、技法、营养健康、主题五大方面进行了综合评分。临沂市饭店烹饪协会会长、山东鸡上树餐饮有限公司总经理李新发告诉大众网记者，参与到齐鲁名吃认定活动，既是各酒店的一种荣誉，也是一种激励。“大厨们利用这种机会可以在一起交流厨艺，能够认清自己的不足，提高菜品质量。”李新发说。

　　前来试吃的市民更是一饱口福，免费品尝到多家酒店的招牌菜。由大众网邀请的200多位市民不仅对参赛菜品进行了现场品鉴，还通过下载大众妙客app参与抽奖互动。由大众报业集团着力打造的餐饮电商O2O创新型平台——“大众妙客”app分为商户版和个人版，商户版将更多“营销自主权”赋予餐厅，餐厅经理通过手机，可以随时随地营销、接订单、售卖产品。个人版则是一款开放式互动预订APP，具有“妙预订”、“有饭局“、”爱分享“等不同应用版块。

　　 “美食山东•齐鲁名吃”认定官网由大众网、大众妙客具体承建，其系列推广活动时间为5月至10月，主要内容包括齐鲁名吃认定、网上投票、落地美食活动等，在线上线下进行融合互动的多媒体推广，鲁花集团和青岛啤酒为活动提供多项支持。活动启动至今，报名参加的商户已达600多家，上报的菜品2000余道。据了解，专家现场的评分占总评分的70%，其余30%将在网上由网友投票产生，最终获得齐鲁名吃的商户将在10月底产生。