大众网见习记者 郑可馨 临沂报道

　　3月8日，临沂市技师学院组织开展2024年春季校园食品安全知识培训，后勤工作处分管负责人、生活服务管理人员和食堂从业人员120余人参加培训。

　　按照《临沂市技师学院校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求，培训人员就学院食堂防鼠相关知识和复用餐饮具清洗消毒相关知识等重要内容进行解读，重点从落实食品安全“两个责任”，执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度，食品事故的预防和处理等方面进行培训，压实学院食品安全的主体责任，坚守食品安全底线。

　　此次培训是学院加强食品安全工作、践行服务宗旨、守护广大师生“舌尖上的安全”的一项重要举措，进一步增强了餐饮单位从业人员的食品安全意识和责任意识，有效提升了餐饮管理服务人员食品安全管理水平和综合能力。

　　培训结束后，参会从业人员纷纷表示，对食品安全知识和操作规范有了更深的认识。今后的经营管理过程中，将严格按照相关规定要求认真开展自查，严把原材料采购关、加工售卖关、餐饮具消毒关，守牢食品安全底线，为广大师生提供安全、优质的就餐服务。

　　下一步，临沂市技师学院将继续把食品安全风险隐患排查整治和问题销号清零作为工作常态，进一步扛牢压实校园食品安全责任，切实守住学院食品安全工作“红线”“底线”“高压线”。