大众网临沂6月26日讯（记者 杨帆 何青）处于肉禽产业链中上游的养殖户，尽管在现有的“合同养殖”模式中，规避了禽苗价格大起大落风险，并获得了敞开回收的保障，但在“禽流感事件”已渐行渐远的现在，资金风险被转嫁、“垫资”养殖、利润微薄等问题却接踵而至，无奈中临沂市的很多养殖户选择了改行。
要账难：“屠宰场周转难转嫁给养鸭户”
在“禽流感事件”最严重的4月份，记者前去造访了曾是肉鸭饲养户扎堆的沂南县界湖街道城东社区，路两边养鸭棚随处可见，但里面却空空如也。23日记者再次赶到此地采访，发现鸭棚闲置依旧，鸭农养殖热情依然处于冰点。在危机时还坚持饲养的鸭农满宗存家中，空空的鸭棚里结满了蛛网。“风暴”过去，他却没选择坚持。
“6月1日卖完新一棚鸭子后，除忙了几天麦收外，就是忙着讨账了。”朴实的中年汉子满宗存谈起这一个月的经历，满脸的无奈。按照与肉鸭屠宰厂签订的养殖合同，在肉鸭出栏十日内必须结清养鸭款，但已时隔二十多天了，鸭款却迟迟兑付不了，“不光这一批鸭款没有着落，连上月出栏的鸭子还有4000多元没有给呢，算起来都俩月的鸭款没结清了。”
不仅是鸭农满宗存遭遇了要钱难，记者采访中得知，满宗存的四姐夫也碰到了相同的问题。“每次打电话，放鸭苗的负责人都说尽快安排。实际上加工好的白条鸭积压在库里，屠宰厂资金周转不开了。即便有点现金，他们也是优先考虑买鸭苗和饲料，我们鸭农成了‘垫资’养殖，资金压力转了一部分让我们扛。”满宗存说，眼下正值农忙的时候，买种子、化肥都需要钱，孩子考学的学费也要筹备，真是愁人。
经过考虑再三，23日中午，满宗存与四姐夫商量，决定一起上门要账。两人最终找到了鸭厂经理，也仅支取了前一批肉鸭出栏未结清的尾款。
白忙活：“辛苦一季，不如打点工挣钱”
对于近年来养殖业的兴衰，特别是禽流感造成的“灾情”，满宗存有切身的感受。“2011年肉鸭饲养最红火时，社区周边建起了上百个鸭棚，但现在还在饲养的却不足10个鸭棚。开春以后，俺们全村就剩下俺们一家还在养了。”
23日记者再次走访时，满宗存则告诉记者，“禽流感过后影响依然很深，本地屠宰厂屠宰的鸭子仍大量滞销，饲养合同给出的养鸭补贴也越来越少，6月初卖完最后一批鸭子，我也选择了停养。”
采访中，满宗存拿出了今年春节前和5月份两份放养肉鸭合同。“节前每只达标的活鸭补贴在1.3元，5月份这批仅有0.8元了。”据满宗存介绍，当地养殖户饲养的多为小鸭，生长周期在25天至30天间，肉鸭厂提供的的鸭苗定价为每只3.6元，饲料每袋在120元左右，成品鸭的重量要求在1.25公斤到1.8公斤之间，轻了或重了都要在收购价基础上降价。
“尽管鸭苗、饲料、兽药都是厂家出的，但鸭棚、水电费、取暖费、人工费都得我们养殖户出，6月初出栏的那批我自己垫资了3000多元，算起来辛苦一季也就挣个补贴钱，但6月份给的补贴款又降到了0.7元一只，这就说明赚得更少了。”满宗存坦言，能赚个“补贴钱”的前提是管理得当，假如碰上疾病疫情出现大面积死亡，辛苦一季白忙活不说，还得搭进去不少，“同样是辛苦，真不如出去打工赚钱多。”
不得已：“看情况再定是否接着养”
早年间，作为村里外出打工带头人的满宗存，有着一身泥工、瓦工的手艺，眼见受“禽流感事件”影响，养殖赚钱越来越难，他又想到了重操旧业。
“以前跟我学徒的人，现在在市里干一天贴地板砖的活，赚个三五百元很正常，我这担着风险辛苦一季还不如他们赚得多。”尽管年龄已大，身体也大不如前，但满宗存还是决定暂停守在家门口的养鸭活计，寻找外出打工的机会。“鸭棚我留着，今后看情况再定是否接着养。”
采访中，记者又见到了曾经的养鸭户满玉升。“现在肉鸭厂的销路不好，村里不少之前养鸭的同行都出去打工了，既赚钱还省心。”满玉升告诉记者，自家占地三亩多的鸭棚荒了半年多，他已着手改行养獭兔，等肉鸭行情好转后再考虑重操旧业。
家禽存出栏量双双大幅下降 临沂真金白银救市减损
据市畜牧局一季度末统计，从4月24日对全市家禽业调查情况看，家禽业养加销环节呈现急剧下滑趋势，形势比较严峻。在养殖环节上，全市肉鸡存栏2094.28万只，比疫情前下降25%；肉鸭存栏3822.78万只，比疫情前下降16%。多数企业为保住合同养殖户和生产工人勉强维持生产经营，但已举步维艰。
面对家禽业的困难形势，我市出台了一系列扶持政策，积极引导行业生产自救。全面落实省政府和市政府《关于扶持家禽业稳定发展的通知》中出台的各项政策，保护好种禽和加工龙头企业。落实国家蛋鸡、肉鸡“菜篮子”项目，确保扶持资金按时足额到位。
按照养殖场户生产自救、国家政策适当扶持、加工企业集中收购相结合的原则，督促龙头企业履行与农户签订的合同和订单。发挥家禽协会和专业合作组织作用，鼓励企业在保本情况下集中宰杀、加工、储存，帮助农户渡过难关。建议采取安徽做法收储禽类产品，每储存1吨禽类产品给予50元损耗补贴，连续补贴3个月，并给予收储资金50%贴息。加强对企业兑现合同、订单情况监督，并与享受有关扶持政策挂钩。
