微博热议“五仁月饼滚出月饼界”临沂销量不错

    大众网临沂9月13日讯（记者 靖海汀 何青）中秋临近，近日微博上众多网友吐槽五仁月饼为“黑暗料理”，高呼“五仁滚出月饼界”。尽管如此，这一经典口味依旧得到不少人力挺，也有博友坚称五仁很努力了，水果月饼等才应该“滚出”。为此记者走访了市区多处月饼销售店，针对五仁、水果等口味的月饼进行了调查，得到的调查结果却出人意料：五仁月饼成为最受临沂人青睐的口味，对于网友提出的五仁月饼滚出月饼界的说法，临沂人说“NO”。

    卖的最好还是五仁月饼

　　12日，记者走访了市区多处月饼销售点了解到，在十余种口味的月饼中，五仁、枣泥、豆沙的月饼销量最高。“特别是五仁月饼卖得最好，销量占到所有月饼总销量的50%以上……”据西师来月饼糕点师杨师傅介绍，月饼销售旺季已经到来，根据他们往年经验，临沂人更偏爱酥皮的苏式月饼，其中又以五仁月饼最受青睐，他们在桃源超市的销售点，五仁月饼每天就要销售二三百斤。

　　那么频频遭网友吐槽的五仁月饼为什么在临沂的月饼市场如此受欢迎呢？一月饼店的销售人员表示，五仁月饼和冰糖月饼属于传统口味，很适合老年人的口味，很多子女也会挑选这些馅的月饼送家里的老人。而年轻人更多的会选择一些新鲜的口味，除了传统的枣泥、豆沙，年轻人还会选择蛋黄、抹茶、紫薯等新口味的月饼。

　　糕点师各展手艺 “五仁”内容各不同

　　“五仁月饼的五仁馅料随着时代的变迁也各不相同，每个月饼店也会根据顾客的口味自己调配馅料。”杨师傅对记者说，西师来月饼的五仁馅料也全是店员自己制作，五仁馅料包含葵花籽、花生、黑芝麻、橘皮、冬瓜糖等配料。如果要做传统的五仁月饼，馅料里要放核桃、杏仁，那么成本一定很高，这样的五仁月饼一斤的价格要在30元左右。因此考虑到成本等因素，各家的面点师傅各施技艺，于是消费者就品尝到了味道各异的五仁月饼。

　　在采访中，记者随机采访了10位年轻人，对于五仁月饼的态度是爱是恨？10位被采访者均表示不能接受也不喜欢吃五仁月饼，问其原因，基本上都是对馅和里面的红丝绿丝不能接受。“从小就不喜欢，五仁月饼太硬里面全是冰糖，乱七八糟的什么都有，吃一口就很腻了。”“如果五仁月饼里没有那些红丝绿丝，我还能勉强接受，就怕那些丝掉颜色，让人倒胃口”、“不喜欢吃绿丝红丝，但是五仁月饼又太硬，根本揪不出来，所以干脆不吃。”被采访者七嘴八舌的说着自己拒绝五仁月饼的理由。

　　豪华月饼难觅踪影 今年主打大众消费

　　此外，记者在走访临沂月饼市场后也发现，今年受政策因素影响，临沂月饼市场刮起节俭风，集体采购量大幅减少，月饼生产厂家也及早拿出对策，价格更亲民，包装更简单，主打中低端价位产品、抢占大众消费市场。

　　在市区各大超市难觅豪华月饼的踪影，每箱200元左右的月饼就算得上是月饼中的“贵族”了，而散装月饼区人气十足。“国家厉行节俭的政策大家都了解，今年送月饼都选口味好的‘平民月饼’，自己吃的话，散装就可以，口味多，选择多，还不含防腐剂……”市民张先生告诉记者。

　　“今年月饼价格比往年低得多，往年每斤售价在16元左右的月饼，今年12元就能买到……”一位月饼销售人员告诉记者，今年买散装月饼的市民明显比往年多，预计这部分月饼的销售额与去年同期相比将上涨3成左右。