临沂老酒店二十周年庆 传承鲁菜文化 载誉沂蒙饮食

临沂老酒店总经理高宁在庆典仪式上致辞

临沂老酒店二十周年庆典仪式现场

大众网临沂站、济宁站站长韩筱作为媒体代表致辞

    大众网临沂10月21日讯（记者 徐传文）金秋十月，木槿飘香。18日，临沂老酒店迎来二十周年庆典，临沂老酒店总经理高宁与临沂知名餐饮业代表、主流媒体记者代表及临沂老酒店忠诚食客齐聚一堂，共享盛世璀璨。

    临沂老酒店总经理高宁在庆典仪式致辞中表示，临沂老酒店打造的是一种饮食文化，二十年来始终坚持着传承鲁菜文化，形成了自己的品牌特色，也在临沂餐饮业界有着良好的社会口碑，并获得了众多食客的赞誉。“临沂老酒店在今后的日子里，将会继续以上乘的服务，地道传统的菜品，扎根沂蒙，为更多的顾客服务，让更多的临沂市民享受一场饕餮盛宴。”高宁说。

    临沂老酒店的忠诚顾客张凯告诉记者，来到老酒店，桌上的粗瓷大碗及酒壶营造出的氛围，可以感受到古香古色古典的神韵，服务员身着“店小二”的古朴服饰穿梭其间上酒上菜，食客可以尽情的大口喝酒、大口吃肉，享受快意饮食生活。

    记者获悉，为传承古老秘方，发展临沂的饮食文化，临沂老酒店按照传统工艺精心研制出甲鱼丸子、山菇炖鸡、秘制老母鸡汤、糖醋鲤鱼、豆腐盒子等特色菜品。其中，甲鱼丸凭借光滑细嫩、汤汁鲜美、营养丰富等特色获得国家专利食品称号，并赢得香港国际专利技术博览会金奖，第一设计人世界科学技术发展成就奖等诸多奖项。

    据悉，临沂老酒店位于兰山路40号，前身为临沂酒商会，诞生于清宣统二年，是老酒店店主高成宝的先祖高灵运所创建。1993年正式更名为老酒店，20年来致力于祖传秘方酿造老酒烧制菜肴，用传统工艺研制特色菜品，已经接待顾客数十万人，成为临沂当地饭店饮食行业的典范代表之一。