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"马上结婚"惹火济南婚庆市场 婚宴价格微涨
2014年03月09日 09:06
作者：郭盼
来源：大众日报
拥有一场浪漫温馨的婚礼是不少新人的梦想,马年是“双春兼闰月”,民间说法认为是结婚旺年,马上结婚成了不少新人的选择。笔者了解到,今年我市婚宴市场的预订很是火爆,部分酒店目前确定的2014年订单已经超过去年全年水平。同时,为抢分爱情经济大蛋糕,婚庆行业的专业化程度越来越高,“私人定制”和“一站式服务”成为婚庆行业发展方向,日渐受到市民追捧。
拥有一场浪漫温馨的婚礼是不少新人的梦想,马年是“双春兼闰月”,民间说法认为是结婚旺年,马上结婚成了不少新人的选择。笔者了解到,今年我市婚宴市场的预订很是火爆,部分酒店目前确定的2014年订单已经超过去年全年水平。同时,为抢分爱情经济大蛋糕,婚庆行业的专业化程度越来越高,“私人定制”和“一站式服务”成为婚庆行业发展方向,日渐受到市民追捧。
好日子预订一空 婚宴价格微涨
“今年结婚的不仅把小长假、黄金周的好日子都预订一空,连4月、5月、6月、9月、10月的周末也基本全被订满。”两天来,笔者致电省城多家中等以上的酒店,均被告知“好日子”已被预订。
良友富临大酒店于波主厨介绍,婚宴之所以如此火爆,一方面,去年是个无春年,很多市民都将婚期推到了今年。另一方面,今年又是一个两头有春的“宜婚年”。而且,马年结婚还有“一马当先”、“马上有喜”等好寓意。
“截至今天下午,已经接受了120对新人的婚宴预订。”21日,玉泉森信大酒店刘莎莎告诉笔者。“5月和10月依旧是传统嫁娶旺季。”
此外,新人们对时髦的“数字节日”、“双节”的追捧指数逐渐走高。类似5月20日(谐音“我爱你”)、10月10日(寓意“十全十美”)今年格外抢手。
市面上婚宴的起订价和去年相比略有上涨,涨幅大多在5%以内。
究其原因,于波说:“主要是因为菜单进行了更新,厨师经过核算成本后,做出了定价调整。”
个性化、一站式服务 让新人惊喜又省心
23日,在舜耕国际会展中心的婚博会现场,明瑞创意婚礼策划的邵伟昌告诉笔者:“其实个性定制是主题婚礼的更细化,比拼的都是创意,体现的则是独一无二性。一些新人会提出一些个性化要求,比如要求婚礼一定要突出新娘和妈妈的感情、重现新郎新娘在国外留学时邂逅的场景、舞台上不喜欢放太多道具,就是摆上一张西式条形餐桌,等等。这些婚礼因为极具个性化让人无法复制,只属于这对新人,成为他们一辈子最甜蜜的记忆。现在比较流行的微电影也是个性化婚礼的元素之一。”
正在展台前咨询的一位准新娘魏静文向笔者透露,她希望自己的婚礼不一定要多奢华多排场,但希望婚庆公司能帮她办得不仅有条理也能有创意、有个性,“高端大气上档次的婚礼不一定就有个性,我希望我的婚礼气氛浪漫一点,主持人的风格庄重一点,更多的要求还需要和婚礼策划师做进一步沟通。”
这样的想法代表了现在多数新人的想法,而婚庆市场业内人士也承认,相比以往的拼道具,现在更多的是拼创意,新人们会更青睐那些能提供好的婚礼创意,为他们带来更个性化婚礼服务的婚庆公司。
同时,一站式服务也成为众多婚庆公司主推的服务项目。
“一站式婚庆服务,主要是为那些比较忙,没什么时间比价和挑选,能接受大众化服务的消费者。”邵伟昌表示,婚庆产业链各个环节比较分散,新人举办一场婚礼往往疲于奔波。婚庆行业的一个重要趋势就是整合产业链,将各个环节的资源集聚,免除新人四处奔波之苦,因此一些婚庆服务业正在朝着一站式服务方向发展。
一站式服务的便利是毋庸置疑的,但这样的服务还只处于起步阶段。业内人士表示,为新婚夫妇提供一站式、个性化服务,需要市场进一步发展,也需要婚庆公司自身的不断整合完善。
(初审编辑：庄红 责任编辑：江志宇)
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