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香椿论"把"卖 2块钱一两 临沂多数蔬菜价格回落

2015年03月23日 08:33:00 作者：赵辉 来源：大众网-沂蒙晚报
临沂春季气温回升，蔬菜市场迎来不少新面孔，其中香椿芽便是其中之一。气温回升，多数蔬菜价格再次回落，最明显的便是油菜、小白菜等，零售价格更是跌至每斤0.6元，其余青菜价格一般在每斤2元以下。

    　　临沂春季气温回升，蔬菜市场迎来不少新面孔，其中香椿芽便是其中之一。不过，要想品尝香椿芽的市民可要多掏钱了，由于量少，按“把”卖的香椿芽足够“任性”，每两就要2元，比不少带叶蔬菜按斤卖的价格还要高。

    　　22日，在站前农贸市场，由于气温回升较快，绝大多数摊贩撑开遮阳伞，为新鲜果蔬遮阳保鲜。尽管如此，有一种蔬菜还要享受到“冰水+保温箱”更高级的优待，这便是香椿芽。

    　　“香椿芽可不是普通菜，这个时候上市量少，都得按两卖，每两2块钱，相当于20元/斤。”蔬菜批发零售摊主刘作英告诉记者，春节过后，香椿芽开始上市，当时都能卖到35元/斤，比牛肉还要贵。如今20元/斤的价格，香椿芽也是蔬菜市场中最贵的，一小把就要近10元，只能说用来尝鲜。记者看到，呈暗红色的香椿芽用稻草绳扎成小把，整齐摆放在盛有冰水的保温箱中，打开保温盖，香椿的清香味扑鼻而来。

    　　不过，刘作英提醒，香椿芽虽味美，但不宜多食。香椿芽为生发物，食用过多容易加重慢性病症状，因而慢性病患者更要少吃或者不吃。同时由于香椿芽含有亚硝酸盐成分，在食用前用开水烫一下会更好。

    　　气温回升，多数蔬菜价格再次回落，最明显的便是油菜、小白菜等，零售价格更是跌至每斤0.6元，其余青菜价格一般在每斤2元以下。同时，气温的回升也让蔬菜种类更加丰富，来自四川的蒜薹已经上市，零售价格在6.5元/斤左右，与一个月后上市的本地蒜薹相比，四川蒜薹显得十分“娇小”，口感也略逊一筹。未来一段时间，蔬菜价格也将进一步回落。(记者 赵辉 实习生 秦潇潇)

    (初审编辑：孙贵坤   责任编辑：王目光)
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