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临沂猪肉价触底回升 禽蛋菜类价格延续上月降势

2015年06月04日 08:34:00 作者：杨帆 来源：大众网-沂蒙晚报
肉价上涨主因为成品生猪集中出栏周期已过，存栏生猪以育肥为主，上市成品猪源量下降，促使猪价止跌上涨，肉价回升。对于蔬菜连降主因分析可见，气温持续上升，有利鲜活蔬菜生长和管理，生产周期缩短，成本下降，大棚菜、露天蔬菜供应不断增量本地市场，促使蔬菜供应充足、丰富，影响蔬菜价格持续下降。

    　　在刚刚过去的5月份，据临沂市商务局监测数据显示，在全市监测9大类生活必需品零售价格月环比中，粮、油、肉、糖4大类价格微升，禽、蛋、奶、菜4大类价格下降，食盐价格持平；其中蔬菜类价格延续上月降势，而“二师兄”实现了身价回升。

    　　具体情况为，粮食类(小包装)超市零售均价5.69元/公斤，月环比上涨0.53%。其中，小包装大米零售价上涨0.84%，小包装面粉零售价下降0.40%；桶装食用油超市零售均价15.34元/升，月环比上涨1.25%。其中：花生油、菜籽油、调和油月环比分别上涨1.06%、4.75%、0.30%，大豆油月环比下降1.88%；猪肉超市零售均价24.93元/公斤，月环比上涨3.32%；蛋类(鸡蛋)超市零售价格8.29元/公斤，月环比下降2.13%(连续八个月下降)；蛋类(鸡蛋)农贸零售价格7.48元/公斤，月环比下降1.58%；禽类(白条鸡)超市零售价格20.25元/公斤，月环比下降0.69%；禽类(白条鸡)农贸零售价格18.40元/公斤，月环比上涨0.82%；食糖类超市零售均价10.71元/公斤，月环比上涨0.19%(连续三个月微升)；食盐类超市零售价3.85元/公斤，月环比持平；奶制品类超市零售均价128.45元/公斤，月环比下降0.09%；蔬菜类：17种蔬菜农贸零售均价4.66元/公斤，月环比下降15.88%(连续三个月大幅回落)。其中12个品种下降幅度明显，5个品种上涨。

    　　肉价上涨主因为成品生猪集中出栏周期已过，存栏生猪以育肥为主，上市成品猪源量下降，促使猪价止跌上涨，肉价回升。相比之下，蛋价连降受上年夏秋鸡蛋价格高位运行，较长时间保持坚挺，养鸡户获利较大，提升了蛋鸡养殖户的积极性，导致蛋鸡补栏量持续上升，鸡蛋产量供大于求等影响所致。此外，鸡蛋价格走势具有明显的季节性，食品加工企业、居民需求趋淡。同时，本月气温有利蛋鸡产蛋增产，以及蛋鸡饲养原料价格处低位，养殖成本降低拉低鸡蛋价格。

    　　对于蔬菜连降主因分析可见，气温持续上升，有利鲜活蔬菜生长和管理，生产周期缩短，成本下降，大棚菜、露天蔬菜供应不断增量本地市场，促使蔬菜供应充足、丰富，影响蔬菜价格持续下降。同时，农村农户自种自食露天菜园地蔬菜不断增量上市补充市场供应。

    　　记者 杨帆 通讯员 张怀欣

    (初审编辑：孙贵坤   责任编辑：张婷婷)
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