按照往年西瓜上市经验，5月奔6月时，临沂本地产西瓜就开始陆续上市，但今年市区西瓜销售市场却从先期海南瓜蜂拥袭来，直接转入潍坊西瓜“一统天下”，再往后就将是东北、内蒙西瓜赶来补缺，在瓜市老大交椅轮流坐的转变中，临沂本地西瓜始终让人感到势微，寻遍市场往往难觅本地瓜踪迹。以双堠西瓜为代表的本地瓜都到哪去了？它们今年的行情又是怎样？24日，记者赶到久负盛名的临沂沂南双堠西瓜种植专业合作社所在地沂南县菜峪村一探究竟。
双堠西瓜大量上市期刚至,减产仍创出1元收购高价
“抓紧买西瓜吧，再过几天涨钱也买不到好西瓜了，这几天雨一下，西瓜都在地里炸了，没好西瓜吃了。”近日，市民频频听到卖瓜摊主如此说。当前西瓜进入销售旺季，售价直线走跌，“炸地里”“涨价也没好货”是摊贩故意放出的销售“烟雾弹”，还是实情？马上步入7月，本地西瓜究竟是如摊贩所说“马上要罢市”，还是迟迟没上市？24日记者赶往双堠西瓜的产地寻找答案。
在位于临沂市沂南县双堠镇菜峪村的西瓜专业合作社管理负责人殷树霞的地头，记者看到她正冒雨查看西瓜长势。“以往6月25日左右露天种植的双堠西瓜就能上市了，今年受旱情影响略有推迟，但不出一个星期也能大宗上市。”殷树霞说，除了合作社发展的300亩大棚西瓜已分三茬陆续上市外，正宗双堠西瓜上市期才刚至，“今年市场消费不景气，在别处西瓜地头收购价每斤仅为0.4元至0.5元钱，甚至跌至0.2元时，我们种植的大棚西瓜仍创出了1元的地头收购高价，眼下最低也得0.8元。可以说，当前零售价跌破1元的‘双堠西瓜’都是冒牌货，更何况没大量上市，一般也买不到。”
据陪同采访的双堠农技站李先干站长介绍，双堠西瓜之所以远近闻名，除了县志中有记载的悠久历史外，更因为种植过程的“与众不同”，“我们的瓜农只用豆饼和畜粪作肥料来培育西瓜，同时经过精心选育，双堠西瓜形成了皮薄、沙瓤、种少的特性，并且成熟的西瓜含糖量达到百分之二十。”
记者也看到受去年旱情连带影响，今年旱情依旧让西瓜长得“很辛苦”。“水库里存水量不足常年的四分之一，干旱导致双堠西瓜今年个头普遍不大，整体减产在二分之一左右，与此同时，双堠镇致力保护生态也出现了‘鸟儿烦恼’，由于河沟里缺水，各类鸟禽纷纷啄食西瓜解渴，无形中又加重西瓜减产一成左右。”李先干表示说，“凡是有利有弊，干旱在导致西瓜减产的同时，也让水分少带来含糖量增加，因此今年双堠西瓜也比以往口感还好，预计大宗上市后最低收购价不会低于0.5元每斤。”
针对市区瓜果摊贩疯传的下雨天瓜炸裂在天地里，过几天涨价也买不到好瓜的说法，瓜农殷树霞直言说法不实，“现在受前期干旱影响，最近几场雨根本不能给西瓜‘解渴’，谈何出现瓜裂在地里的现象。只有十成熟的瓜在突降大雨后，因为吸收大量的水分，才会有裂瓜的可能，现在我们双堠西瓜大面积都还没熟，怎么会裂在地里呐，根本不可能。”
双堠路边都有“冒牌”双堠西瓜，专业合作社等展开打假活动
在采访中，有自驾市民慕名赶到双堠西瓜种植专业合作社地头来买瓜，他从车上拿下两个在横穿双堠镇驻地的205国道旁购买的西瓜，与从地里亲自采摘的正宗双堠西瓜一对比，气愤地说：“这两个冒牌西瓜可以扔了，玩什么‘李鬼’这一套，与正宗的双堠西瓜一对比便现形了。”
在双堠西瓜产地路边都频现“冒牌货”，在市场上被冒名顶替更是泛滥，这让瓜农也非常苦恼，“品牌被冒用，导致正宗双堠西瓜卖不上应有的价格不说，街头商贩兜售的寿光、费县等地出产的西瓜，往往被扣上‘双堠西瓜’的字样，市民花了高价却买不到正宗货，久而久之就怕砸了双堠西瓜这块金字招牌。”瓜农殷树霞不无担忧地说。
“对此，我们依靠双堠西瓜种植专业合作社等市场主体力量，已展开了打假等市场净化行动。”李先干表示，如今从该合作社出产的正宗双堠西瓜都贴有两种防伪标识，市民可以通过打电话、发短信来验证西瓜是“真品”还是“赝品”，并且合作社还相继申请通过了有机认证以及国家地理标志产品认证，并从镇政府获得了无偿使用“双堠”商标的扶持。
与此同时，双堠镇农业综合服务中心还对当地西瓜销售摊点进行了产地监控。“凡是本地销售西瓜的摊主，必须悬挂公示牌，并出具产地证明，对产自双堠的西瓜则直接标明，努力让顾客买的放心。”李先干说。
尽管政府与专业合作社已积极展开行动，但记者在当地也了解到，当前双堠镇西瓜种植规模已达万亩，真正挂靠双堠西瓜种植专业合作社发展的瓜农规模仅占三成，且发展大棚种植的也仅为300亩，众多瓜农仍各自为战、靠天吃饭。“此次大棚西瓜由机械灌溉，尽管遭遇旱情，亩产仍能保持7000斤的规模，而散户粗放管理的瓜地则有些减产至2000斤，且无防伪标示，没法溯源，这给双堠西瓜整体走出去、抢占本地市场老大拖了后腿。”身为双堠西瓜种植专业合作社管理负责人的殷树霞坦言道。
此外，立志要打品牌的双堠西瓜，目前市区只有少数专卖店销售渠道，依托商贩批发分销则面临渠道难管控、散小乱的弊病，如何理顺销售网络也是亟待练好的内功。“合作社已建立了官方微信等发布平台，但如何嫁接电商，并打通到消费者餐桌的最后一公里，是瓜农亟需解决的问题。”李先干表示说，在探索中，合作社负责人已初步有了在市区与商家合作广泛建立自取点，并通过微商招徕顾客、完成交易的销售新思路，“内强外拓，力争再用两年时间，让双堠西瓜重新夺回昔日的位置。”
专家辟谣
网传西瓜“猫腻”
随着天气渐渐变热，网上各类教市民挑选水果的文章也开始大量转发，诸如西瓜瓤里有“经络”是打针西瓜等“技术贴”一时间疯传。到底网上盛传的挑瓜技术靠不靠谱呢？24日，记者就这些“网络技术”咨询了西瓜专家、双堠农技站李先干站长。
西瓜瓤里有“经络”是打针西瓜？
李先干直言这个说法是错的。网友所传的“打针西瓜”是指被注射了食品添加剂甜蜜素和胭脂红之后，经人工催熟的西瓜。一般正常生长的西瓜，也会有“经络”，特别是在瓜的底部附近，这是属于正常现象。而打针的西瓜在口感上很容易分辨出来，打针西瓜味道确实非常甜，但入口后，开始逐渐有酸涩味道，并且这种酸涩味在吃下去后也久久不散。
西瓜底部“肚脐”越小越好？
李先干表示，这个说法也是错的。底部的圆圈大小，会根据西瓜种类的不同而大小不一，但不是鉴别西瓜好坏的标准。西瓜是葫芦科作物，它所结出的果实都是瓠瓜，瓠瓜都是从果柄开始向脐圈方向生长，脐圈大而圆且略微凹陷的西瓜，才是十成熟的甜西瓜。
好瓜颜色是青绿色？有“白霜”的不是好瓜？
李先干介绍，西瓜外皮的那层“白霜”叫瓜霜，一般只有刚刚摘下的新鲜西瓜才会有这层瓜霜，如果仅仅靠这层瓜霜来辨别瓜的好坏是十分偏激的，最起码有瓜霜的西瓜能说明是最新鲜的刚刚采摘的西瓜。至于瓜皮的颜色，也根据品种不同而不同，不能以偏概全说青绿色的就是最好的。
瓜蒂弯曲程度是甜度“标尺”？
网络上盛传，瓜蒂卷曲的才是甜西瓜，直瓜蒂的则不是。据李先干介绍，瓜蒂的弯曲程度，只能判断是一茬瓜还是二茬瓜，与甜度没有必然联系。同时，品种不同，瓜蒂的弯曲程度也不一样，因此不能通过这点来判断瓜的优劣。
记者杨帆 何青
