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临沂猪肉价格持续上涨 较今年低谷时上涨四成多

2015年07月29日 08:42:00 作者：杨帆 来源：大众网-沂蒙晚报
据市商务局最新监测数据显示，当前临沂市农贸市场猪肉零售价格已达31.00元/公斤，较今年价格最低月份4月21.50元/公斤上涨44.19%，较上年同期上涨27.05%。究其原因，首先是2014年养猪业养殖量总体过剩，猪肉价格长期处于低位，养殖业缩减产能，导致今年生猪存栏量过度减少，市场供应不足。

    　　据市商务局最新监测数据显示，当前临沂市农贸市场猪肉零售价格已达31.00元/公斤，较今年价格最低月份4月21.50元/公斤上涨44.19%，较上年同期上涨27.05%。此次猪肉价格打出翻身仗，供需关系逆转是主因。

    　　据监测数据显示，当前精瘦肉零售价格32.00元/公斤、五花肉零售价格30.00元/公斤，分别较今年4月上涨40.66%、48.15%，较上年同期分别上涨23.08%、31.58%。分析导致近两月猪肉价格大幅上涨原因是成品生猪收购价格大幅上涨作用引起，近期成品毛猪收购价格已达到18元/公斤左右。

    　　究其原因，首先是2014年养猪业养殖量总体过剩，猪肉价格长期处于低位，养殖业缩减产能，导致今年生猪存栏量过度减少，市场供应不足。同时，2014年猪价持续走低，生猪价格最低达到11.00元/公斤，养猪赔钱(规模猪场的成本大约在15元/公斤左右，去年每卖一头猪，约赔400元左右)。受此影响，有些养殖户和小规模养殖场退出市场，大中型养殖场则缩减产能，生猪存栏量连续17个月下滑，当前存栏量比去年年初减少约1/3左右。此外，在岁末年初时节，有些地区猪腹泻病规模暴发，仔猪死亡率增加，直到今年春节过后，养猪业才开始集中补栏。而生猪生长周期一般为6个月左右，春节后补栏的仔猪要等到9月以后才能集中上市，导致部分地区生猪供应出现“断档”，加重了供需紧张的情况。

    　　从宏观看，年初全国环保治理力度加大，上海、浙江、福建、广东、山东等省市集中清理环保不达标养猪企业，从一定程度上也导致了生猪养殖量减少；同时，猪价持续上涨，部分养猪户预期继续向好，开始惜售；而受猪价上涨影响，养猪企业的补栏积极性提高，不少养猪户开始追风补栏，种猪和仔猪价格上涨，仔猪已经从最低时候的20元/公斤上涨到现在的40元/公斤；而从传统养殖运行历史看，生猪养殖出栏具有较强周期性。一般在二、三季度为生猪存栏育肥期，目前正处成品生猪出栏淡季。由此预计，到今年年底前，猪肉价格将保持高位运行。

    　　记者杨帆

    (初审编辑：孙贵坤   责任编辑：李洪鹏)
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