生猪收购价格节节攀升 临沂一季度猪肉价高位运行

　　据临沂市商务局市场监测，今年一季度，临沂市猪肉市场价格总体高位运行。1—2月份上涨，3月份小幅回落，季末价格30.83元/公斤较季初价格29.48元/公斤上涨4.58%。从具体数据看，猪肉综合价格1月均价29.94元/公斤、2月均价31.57元/公斤、3月4周均价30.58元/公斤。

　　据了解，造成猪肉价格持续高位的原因，主要是周期性旺季因素的影响。每年1-2月份是猪肉的周期性消费旺季，这一时期受元旦、春节两大节日的推动，市场上居民对猪肉的需求比较集中，购销火热，市场交易额大幅增长，因此推动价格上行。同时，生猪生产供给不足，导致育肥猪收购价格持续上涨，也相应地抬升了猪肉价格。前几年生猪养殖行业持续低迷，造成养殖户长期微利或亏损，加之各地的环保治理等因素，致使许多养殖户选择缩减产能和产量，母猪和生猪存栏量连续下降，生猪供应缺口逐步放大；而去年下半年生猪收购价格虽然受货源不足影响表现了恢复性大幅上涨，但价格对拉动养殖户扩栏、增养、增供到供需平衡一般需要两三年时间。

　　数据显示，今年2月生猪存栏环比下降1.8%，同比下降5.5%，比前4年同期平均水平低13.9%；能繁母猪存栏环比下降0.6%，同比下降7.9%，比前4年同期平均水平低19.7%。从今年一季度育肥生猪出栏收购价格市场表现看，3月25日监测三元猪、本地猪收购价格分别为20.18元/公斤、19.30元/公斤，较去年12月25日监测三元猪、本地猪收购价格16.29元/公斤、15.39元/公斤，依次分别上涨23.88%、25.41%，其中3月份价格月环比分别上涨14.99%、16.27%；同时，生猪收购价格的节节攀升，也带动了繁殖母猪、仔猪的市场价格，增加了毛猪养殖成本等。

　　春节后市场需求转淡，影响猪肉价格高位震荡，下拉猪肉价格小幅回落。因此，3月份市场表现平淡，猪肉消费大幅萎缩，抑制猪肉价格未随生猪收购价格上涨而攀升，反而因需求不足影响小幅回落。据市商务局预测，二季度猪肉价格仍会持续居高运行一段时间。

　　头条链接

　　食品平均价格及变动情况

　　(3月20日-3月30日)