近日，临沂市市场监管局发布全市食品安全领域突出问题专项整治红黑榜，本期为烧烤专题，对10家烧烤经营主体实施“红黑分明”的差异化评价——5家管理规范、环境达标的商家登榜“红榜”树立行业标杆，另有5家存在证照公示不全、卫生不达标或储存违规等问题的商家被列入“黑榜”公开曝光。市场监管部门提醒广大消费者，就餐前可对照榜单甄别优劣，科学避开风险，切实维护自身饮食安全。

　　红榜

　　1.临沂市鲁羊餐饮管理有限公司

　　经营地址：临沂市罗庄区盛庄街道金八路与电厂路交会向南200米路东

　　上榜理由：

　　1.信息公示规范，从业人员持有有效健康证明；

　　2.食材新鲜，进货查验到位；

　　3.烧烤区卫生整洁。

　　2.山东聚财万顺文化旅游有限公司

　　经营地址：临沂市河东区九曲街道三关官庙社区B区沿街楼15号楼

　　上榜理由：

　　1.证照齐全，公示规范

　　2.加工区域整洁明亮

　　3.烧烤区域干净整洁

　　4.就餐环境洁净有序

　　5.食材新鲜票据齐全

　　3.郯城县民富大排档店

　　经营地址:临沂市郯城县郯城街道龙江社区博苑名邸9幢1-2层12号

　　上榜理由：

　　1.证照齐全，信息公示齐全；

　　2.加工场所卫生整洁，物品摆放整齐；

　　3.就餐环境干净整洁。

　　4.兰陵县深夜美餐餐饮城

　　经营地址：临沂市兰陵县卞庄街道文化路与顺河路交会处向北16米路东

　　上榜理由：

　　1.经营资质齐全公示；

　　2.店内环境干净卫生；

　　3.食材分盘整洁。

　　5.兰陵县伟杰饭店

　　经营地址：临沂市兰陵县卞庄街道佳园路城市花园沿街19号

　　上榜理由：

　　1.经营资质上墙公示；

　　2.环境卫生干净；

　　3.三防措施到位；

　　4.后厨卫生干净。

　　黑榜

　　1.罗庄区白宇清真羊肉汤馆

　　经营地址：临沂市罗庄区盛庄街道十里堡社区十里坊前大街E2-131、132

　　上榜理由：

　　1.食品加工区脏乱，食品原料存放不规范；

　　2.物品摆放凌乱。

　　2.河东区冰城烧烤店

　　经营地址：临沂市河东区九曲街道凤凰大街与孝友路交会北150米路西赵庄小区24号楼

　　上榜理由：

　　1.食品原料未离地离墙存放；

　　2.后厨环境卫生脏乱，物品杂乱堆放；

　　3.肉品摆放无防尘设施。

　　3.郯城县刘洁手工水饺店

　　经营地址：临沂市郯城县郯中路（龙泉商住）

　　上榜理由：

　　1.店内显著位置未公示营业执照、食品经营许可证、健康证；

　　2.食材未离地存放；

　　3.后厨脏乱差。

　　4.兰陵县9号烧烤

　　经营地址：临沂市兰陵县卞庄街道顺河路与珠山二路交会处北

　　上榜理由：

　　1.物品摆放不整齐，杂乱无章；

　　2.后厨环境脏乱差，没有三防措施。

　　5.兰陵县欣娜清真全羊馆

　　经营地址：临沂市兰陵县卞庄街道西埝头村356号

　　上榜理由：

　　1.三防措施不到位；

　　2.调料瓶未离地放置；

　　3.后厨环境卫生脏乱差。

　　（来源：临沂市场监管）