流动的是食堂，流出的是爱心，留下的是幸福。在临沂市沂水县，有这样一支特殊且充满温情的队伍——“流动幸福食堂”志愿服务队。他们以流动厨房为阵地，以爱心、恒心为燃料，为农村老人烹饪出一道道饱含温暖与关怀的饭菜，走出乡村助老志愿服务的新路径。

　　缘起：退伍不褪色的情怀

　　“我们在做志愿服务时，就发现很多老人吃饭非常简单，有的甚至把凉得发硬的馒头用开水泡一下，就直接吃了。”志愿服务队负责人赵永胜说，“还有的早上做一锅面条，放上几片菜叶，到中午也不加热，对付几口就算吃过了。长期如此，营养不良，身体健康必然受到影响。”

　　赵永胜是一名退役军人，在回乡创业之余积极投身志愿服务，每周末他都会到留守老人家中打扫卫生、代购生活用品、陪老人聊天……在发现留守老人饮食质量不高的问题后，他便萌生了一个想法：成立一支志愿服务队伍，流动起来，尽自己所能为乡村留守老人免费提供午餐，不在乎吃得有多好，最起码是热乎的饭菜。

　　自此，一间间流动的“幸福食堂”，为乡村留守老人架起了“爱心炉灶”。

　　行动：炊烟处升起的关爱

　　当清晨第一缕阳光洒向大地，“流动幸福食堂”的志愿者们便忙碌起来。他们前往市场精心挑选食材，确保每一棵蔬菜都新鲜，每一块肉都合规。采购结束后，他们驱车驶向一个个偏远乡村。

　　在圈里乡桥北头村广场，搭帐篷、架炉灶、摆桌椅……志愿者们各司其职，不一会功夫，一座简易厨房就搭建了起来。紧接着洗菜、切肉、起灶、烹炒……一条“流水线”作业忙得不亦乐乎。伴随着火焰的跳动、炊烟的升起，诱人的香气在空气中弥漫。

　　临近中午，老人听到村里广播后，手持饭盒陆续前来，并热情地和志愿者打招呼：“小赵，又喊我吃饭啊？”对于部分行动不便的老人，志愿者们将饭菜装入保温盒，在村“两委”干部的带领下送餐上门，让老人足不出户就能吃上热乎的饭菜。

　　看着老人开心地吃着饭菜，志愿者脸上都露出了笑容。“在我们看来这可能只是很简单的一顿午餐，但在老人们眼中，我们送的不仅仅是饭菜，更是对老人的一种挂念、一种关爱、一种温暖。”志愿者小周说。

　　传递：流动且汇聚的力量

　　就像志愿者说的，“流动幸福食堂”并不仅提供饭菜，还时刻关注着老人的身体和心理健康，发现异常便会主动联系老人子女，或者联系相关部门、社会组织、志愿者，第一时间为老人提供周到服务。

　　有一次，志愿者发现一位老人吃饭时下咽困难，便立即询问情况，原来老人嗓子疼了好几天了一直没有看医生。志愿者立刻联系村里的医生为老人进行检查，经过及时治疗，老人的身体很快恢复健康。在送餐上门时，志愿者还会帮助老人整理家务，和老人说话聊天，还会帮助没有智能手机的老人视频连线在外的孩子，让老人聊聊家常、逗逗孙子……

　　“流动幸福食堂”吸引了越来越多的社会组织和志愿者参与进来，目前全县18个乡镇（街道）都有“流动幸福食堂”，随着队伍的壮大，也提高了服务的覆盖面及频次，让更多的老人受益。

　　除此之外，还有专业机构、爱心企业和热心群众加入进来，他们和“流动幸福食堂”志愿服务队定期开展“志愿沂水同心大集”进乡村活动，把义剪义诊等志愿服务带到群众家门口，或通过捐款捐物等方式为留守老人献上自己的爱心，还在端午、中秋等节日和老人共度佳节，不但让老人“身暖”，更让老人“心暖”。

　　护航：持续而规范地运行

　　“流动幸福食堂”作为公益性助老志愿服务项目，沂水县坚持“政府扶持、志愿引领、社会参与”相结合的原则，不断构建更全面、更专业、更可持续的助老服务体系。

　　“工作中，我们坚持因村制宜，充分考虑村居老年人结构、数量等因素，结合各志愿服务组织‘流动幸福食堂’规模，合理制定计划、分配任务，既保证了精准服务，还避免了盲目准备食材造成的浪费。同时，按照合理膳食‘安全、营养、健康、美味’的原则，定制膳食营养健康食谱，让老人吃得更放心、满意、健康。”沂水县志愿服务联合会会长李光兴介绍。

　　在队伍建设方面，更加突出党员志愿者的带头示范作用，并广泛吸纳社会各界爱心人士参与，不断营造爱老孝老敬老的浓厚氛围。2024年以来，“流动幸福食堂”已开展活动106场，参与志愿服务组织30余家，吸引爱心商家200多家，累计服务农村留守老人11000余人次。