临沂大众网8月14日讯 临沂出入境检验检疫局针对国外贸易壁垒，结合实际，制定四项措施，加强食品安全监管，临沂食品出口。

一是推进区域化管理，实施出口花生基地备案管理。出口花生黄曲霉毒素一直是制约花生出口的疑难问题，经过认真分析，出口花生原料管理是黄曲霉毒素的关键控制点。临沂检验检疫局积极指导花生主产区莒南县形成农业、供销等部门联动，出口龙头企业参与，从改良品种入手，加强农业投入品管理，全面改进花生采收习惯，从源头控制花生黄曲霉毒素，并积极实施出口花生基地备案。

二是开展微生物普查，控制速冻蔬菜风险。临沂检验检疫局针对速冻蒜制品微生物污染居高不下的实际，一方面认真分析生产全过程污染风险，验证企业HACCP计划的有效性，查找问题原因；另一方面对有关企业产品进行集中普查，同时采取对比试验方式，对企业微生物检测能力进行验证。在此基础上，经风险分析，制定风险管理措施，指导企业降低微生物污染水平。

三是严格动物饲养场备案，提高源头管理水平。临沂检验检疫局认真落实10个100%要求，特别是对出口动物源性食品饲养场，严格落实有关规定，对达不到要求的饲养场坚决不予备案，已备案但不能持续达到要求的取消备案资格。目前，实现了临沂辖区备案场均为企业自属饲养场，有效保证了原料质量。