大众网记者 卞旭 见习记者 宋旭 临沂报道

　　5月31日，费县人民政府新闻办公室召开食品安全工作新闻发布会。费县市场监管局党组书记、局长、县两新组织工委副书记宁托介绍了全县食品安全工作开展情况。

　　据了解，费县是重要的食品生产加工基地，全县规模以上食品生产企业7家，其中，费县中粮油脂工业有限公司、山东温和酒业有限公司、豆黄金食品有限公司都是颇具实力的行业知名企业，2020年该县被命名为“山东省食品安全县”。费县是中国板栗之乡、核桃之乡、西瓜之乡，培育了胡阳西红柿、蒙山板栗、费县山楂、费县核桃4个过亿元区域公共品牌，2020年被命名为“山东省农产品质量安全县”。费县坚持食品安全监督抽检靶向作用，2022年以来共完成食品抽检3000批次，不合格食品处置率100%，实现食品安全风险隐患有效防范化解。

　　近年来，费县坚持认真贯彻落实上级食品安全工作安排部署，坚持“四个最严”的工作要求，进一步强化党政同责落实，推动智慧化监管模式，健全风险闭环管控机制，全力提升食品安全治理现代化水平，坚决守牢食品安全底线。全县没有发生源头性、系统性、区域性食品安全事故，食品安全形势总体稳中向好。

　　强化属地责任落实。县委、县政府把食品安全工作作为一项重大任务来抓，把保障人民群众食品安全放在首位，多次召开县委常委会会议、县政府常务会议研究部署食品安全工作。及时调整县食品药品安全委员会，进一步明确各成员单位工作职责。县委、县政府主要负责人、分管负责人深入一线实地调研食品安全工作。组织协调食品安全监管部门，及时分析食品安全形势，研究解决食品安全领域相关问题。建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，全面落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作，县、乡、村三级包保干部按照层级压紧压实食品安全工作责任。

　　强化食品源头监管。加强产地环境治理，开展农用土地重金属污染源头防治行动，开展耕地土壤环境质量监测，对受污染耕地土壤环境质量进行监测评估，受污染耕地安全利用率达到100%。加强农业投入品管控，开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动，对全县400余家农药兽药经营业户实施全覆盖检查，2022年以来查办案件81起。积极推进屠宰企业标准化，全面实行“电子出证”，督促全县所有畜禽屠宰企业扎实有效推进电子出证制度全面落实，保障电子出证率达100%。加强粮食收购、储存、运输、销售各环节质量监管，全链条保障粮食质量安全。

　　强化食品生产监管。开展食品生产企业亮标承诺、对标生产、核标检验“三标”行动，全县62家在产食品生产企业梳理标准数97个，“三标”管理覆盖率达100%。督促食品生产企业开展自查，自查率达100%。开展食品添加剂“两超”专项整治，对2020年以来出现过食品添加剂“两超”和质量指标不合格的企业开展一对一“会诊”。督促62家食品生产企业建立风险清单和整改措施清单。对全县62家食品生产企业建立信用监管档案，落实分类分级监管。

　　强化食品流通监管。开展上市食品合格提升行动，全县4712家食品经营企业、2处农贸市场签订食品安全承诺书，督促严格履行进货查验义务。对监督抽检多批次不合格食品经营企业开展飞行检查、约谈。开展农村假冒伪劣食品整治行动，督促农村食品经营店严格落实主体责任，取缔无证无照经营主体11个，吊销食品经营许可证1个，收缴假冒伪劣食品300公斤。强化餐饮服务监管。开展餐饮质量安全提升行动，持续推进餐饮服务风险分级管理，实现量化分级管理评定率100%。开展清洁厨房行动，推进色标管理，提升后厨卫生水平，2023年年底前全县学校（幼儿园）食堂100%、养老院食堂100%、中型以上餐饮单位80%以上达到清洁厨房要求。全面推行“互联网+明厨亮灶”，实现学校食堂、敬老院食堂全覆盖。加强网络订餐监管，开展餐饮外卖“前十”和“后十”检查行动，持续推广使用“外卖封签”。加强餐饮具集中消毒单位监管，对餐饮具集中消毒单位每季度培训1次、抽检1次。加强餐厨废弃物监管，2022年以来收集、运输餐厨废弃物11781吨，处置率达到100%。加大查处打击力度。扎实推进食品安全放心工程11项攻坚行动、食品安全“守查保”专项行动等，检查种植养殖、定点屠宰、农兽药、食品生产经营等业户1万余家，2022年以来查办食品案件278起。强化行刑衔接和检打联动，推进食安、农安、公安“三安联动”，以“零容忍”态度，严厉打击食品安全违法犯罪行为，2022年以来破获食品领域犯罪案件1起，抓获犯罪嫌疑人1人。

　　下一步，费县将继续认真贯彻落实国家和省、市关于做好食品安全工作的有关规定，严格按照“四个最严”要求，以省级食品安全县复审为抓手，全面加强食品安全全过程监管，解决好群众关心关注的突出问题，全面提升食品安全保障水平，提升群众食品安全满意度，为建设“活力之城、幸福费县”贡献力量！