大众网记者 葛世艳 临沂报道

　　为进一步强化食品安全监管，提升经营主体责任意识，近日，河东区市场监管局汤头市场监管所组织召开2025年度汤头街道食品经营主体专题培训会，辖区所有食品经营业户参会。会议围绕食品安全政策法规、经营业务规范、夏季风险防控及燃气安全等重点内容展开培训，全力保障辖区食品安全形势稳定。

　　会上，市场监管所工作人员结合最新政策法规，系统解读了食品采购、储存、加工、销售等环节的合规要求，并针对夏季高温易发的食源性疾病风险，专项强调食材保鲜、环境卫生及从业人员健康管理等注意事项。同时，针对餐饮场所燃气使用安全，通过案例分析明确操作规范和应急处置流程，要求经营主体定期自查设备隐患，杜绝安全事故发生。

　　汤头市场监管所负责人强调，各经营单位须严格落实主体责任，健全食品安全管理制度，强化全过程风险管控，确保群众“舌尖上的安全”。下一步，监管部门将加大巡查力度，对违规行为依法严查，推动食品安全治理常态化。

　　此次培训通过“法规讲解+实操指导”的形式，有效提升了经营主体的安全意识和业务能力，为构建辖区食品安全共治格局奠定基础。