初审编辑:魏振彬
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大众网见习记者 滕学良 通讯员 王伟勋 临沂报道
花馍,是沂蒙山区传统的特色美食,集观赏性与实用性于一身,凝聚着劳动人民的智慧,描绘着民间多彩的生活,传递着人们对美好生活的祝福和憧憬,象征着吉祥、平安和幸福。
1月25日,在临沂沂河新区白沙埠镇建设村,非物质文化遗产传承人、民间花馍工艺制作人、白沙埠镇“四雁工程”、乡村振兴合伙人代言人孙树美正在摆放制作好的“平安龙花馍”,准备发往节日市场。
春节临近,孙树美用高筋面粉和纯牛奶和面发酵,以菠菜汁、南瓜、橙色仙人掌果粉、红曲米粉、紫薯、红枣、黑豆等佐料配色制作的原生态花馍面食制品迎来销售旺季,除本地市场外,产品还销往浙江、济南等地。
据孙树美介绍,龙元素花馍系列套装含有生肖龙、寿桃、柿子、福袋、鲤鱼、葫芦、元宝等造型图案,寓意事事如意、年年有余、福寿安康、财源滚滚等,富有浓郁的生活气息,深受消费者青睐,目前的订单已经排到了大年三十。
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