大众网记者 宋晓豪 临沂报道

　　郯城县马头镇现有坚果生产企业90余家，主要生产油炸花生、蚕豆、黄金豆等，产品畅销全国，该镇部分坚果炒货企业存在着产品档次低、竞争压力大、机械设备陈旧、生活区和工作区混杂、卫生条件差等问题，郯城县市场监督管理局针对坚果炒货企业存在的风险隐患进行认真分析研究，在前期成立坚果协会的基础上，创新工作思路，积极推动建立坚果企业共享化验室，有效化解食品安全风险，降低酸价、过氧化值等不合格等问题，持续优化营商环境，全力把好“生产源头关”。

　　为规范共享化验室使用工作，郯城县市场监管局帮助化验室联系专业检测机构，对其聘用的检测人员进行专业、系统化培训，并考取上岗证，保障所出具的报告权威、可信。共享化验室的检测数据与当地市场监管所实现联动共享，监管所工作人员可随时查看，发现不合格产品后第一时间赶往生产企业查封扣押该批次产品，严格监督，统一销毁，全程跟踪，严防不合格食品流入市场。同时，监管所根据检测报告异常指标，对企业开展针对性监督检查，协助企业排查不合格原因，靶向施策，化解风险。

　　为有效提升共享化验室检测水平，郯城县市场监管局指导山东鸿展检测服务有限公司进行升级改造，提升为具有省级许可资质的第三方检测实验室，预计于2024年11月获得CMA资质证书，检测项目可涵盖糖果、炒货产品全部监督抽检项目和许可发证检验项目，有效解决出厂检验难题，提升产品上市合格率。

　　目前，郯城县市场监督管理局共指导建立共享化验室2处，投资金额70余万元，占地面积1300平方米，现有专业检验人员18人，日监测能力70批次左右，可完成色泽、净含量、水分、酸价、过氧化值、大肠菌群、菌落总数等项目检测。检验合格产品按样品编号和收样日期依次存放在恒温出仓库，以备后续查询，有效期届满后进行处理。目前，70余家坚果企业签约共享化验室，签约率达95%以上，日监测120批次。自共享化验室投入使用后，产品不合格率逐年递减，2022年不合格32批次，2023年不合格28批次，2024年以来，不合格产品13批批次，每年可为全县小微企业节约资金成本1000余万元。