大众网记者 梁红国 王雪 通讯员 张萍 临沂报道

　　初冬时节，沂南县岸堤镇田家北村党支部领办合作社的800余亩冬小麦铺就田间一片绿色生机；这些将是村里的石磨工坊明年的重要原材料。经过试生产后，田家北村石磨工坊正式投入运营，生产的无添加石磨小麦粉受到大家的喜爱。

　　田家北村盘活闲置房屋资源，结合本地特色，发展多元产业。在利用村内闲置老学校房屋资源的基础上，将原先的教室改造成了现代化的石磨工坊，成功地将传统的石磨技艺与现代农业产业结合，生产石磨小麦粉，延长了小麦加工产业链。

　　“以前，我们种地只能靠出售原料小麦挣钱；现在，通过石磨工坊，不仅能把小麦卖得更高价，还能得到更多的加工收入。”田家北村党支部书记田洪涛向记者介绍，往年收获了小麦，只能以一斤1元上下的价格出售，如今成立党支部领办合作社，加上石磨工坊的投产，一斤小麦粉的价格能达到3元左右，收入可实现翻倍增长。目前，工坊每日可生产小麦粉400斤，对提升小麦附加价值、带领集体增收具有重要意义。

　　老一辈人对于食物的“原汁原味”有着别样的情怀，田家北村石磨工坊产出的小麦粉恰好满足了人们对于乡村老味道的期待。与现代化的机械化生产不同，石磨低温研磨采用的是传统的石磨工艺，能够最大程度地保留小麦的天然风味和营养成分，避免了高温加工过程中营养和风味的流失。石磨小麦粉不仅口感更加细腻，而且富含膳食纤维、蛋白质和维生素等营养成分。通过这种绿色健康的生产方式，田家北村的石磨小麦粉已经成为市场上的优质产品，吸引了不少消费者的青睐。石磨工坊趁热打铁，开始推出手工老面馒头、面条等产品，销量稳步增长。

　　“不用美颜滤镜，咱就展现最真实、最朴实的样子！”网络直播给田家北村“两委”班子带来了思路，借助田洪涛“兵支书”的身份，计划通过直播的方式进一步扩大石磨小麦粉的市场影响力，让田家北村的特色产品能够走出村庄，进入更广阔的市场。此外，田家北村正积极争创红色研学线示范点，计划以“小毛驴拉磨”作为主题，开发研学旅游项目。村里的孩子和外来游客可以亲身体验石磨的传统制作过程，了解小麦的生产与加工，让传统工艺得以传承，也为乡村旅游增添一道亮丽的风景线。

　　“近年来，岸堤镇坚持党建引领乡村振兴，持续探索壮大新型农村集体经济的新路子，引导各农村党支部领办合作社，带动农业集约化、现代化发展。同时，我们鼓励以一二三产业融合发展为目标，以党支部领办合作社为载体，以同心共建行动为路径，因地制宜发展多种经营主体和黄烟、中草药等适度规模种植，不断培育乡村新产业、新业态，实现村集体、村民‘双增收’。”沂南县岸堤镇党委副书记、政协委员联络室主任周玉刚表示，“田家北村鼓励当地农户将小麦交给工坊进行加工，既解决了小麦的销售问题，又为农民提供了稳定的收入来源。这为我们乡村发展提供了一个可复制、可借鉴的模板；未来，我们将继续探索并推广更多优秀案例，继续深挖乡村资源，推动产业升级，助推乡村全面振兴。”