夏至，是二十四节气的第10个节气。夏至这天，北半球各地的白昼时间达到全年最长。夏至既是二十四节气之一，古时也是民间“四时八节”中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。此外，夏至过后，人们普遍会食用凉汤、凉茶、酸梅汤等饮品来避暑。

　　祭神祀祖。夏至时值麦收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消灾年丰。从周代开始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞礼乐的方式，举行隆重的祭祀仪式。

　　夏至面。自古以来，中国一些地方有"冬至饺子夏至面"的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

　　消夏避伏。夏至，妇女们还会互相赠送折扇、脂粉等什物。老百姓还会准备一些清凉避暑的食物，如凉茶、酸梅汤等清凉滋补的糖水。（通讯员 陈奕洁 王振华）