沂水县崔家峪镇市场监管所联合崔家峪镇食药安办积极响应上级部门关于加强学校食品安全管理的号召，于近期组织开展了春季学校食堂食品安全专项监督检查行动。此次行动旨在通过全覆盖、地毯式的检查，确保辖区学校食堂食品安全，为广大师生营造一个健康、安全的餐饮环境。

　　全覆盖检查，不留死角

　　为确保检查工作的全面性和深入性，崔家峪镇市场监管所与崔家峪镇食药安办制定了详细的检查计划，对辖区内的6所学校食堂进行了逐一排查。检查组从许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等多个维度入手，对学校食堂进行了全方位、多角度的细致检查。这种地毯式的检查方式，确保了检查工作的无遗漏、无死角，为及时发现并消除食品安全隐患奠定了坚实基础。

　　细致入微，严查隐患

　　在检查过程中，市场监管所的工作人员们秉持着高度的责任心和严谨的工作态度，对学校食堂的每一个角落都进行了仔细查看。从食品经营许可证的持有情况，到食品安全管理制度的落实情况；从从业人员的健康证明和食品安全培训记录，到食堂环境卫生和原料储存条件；从食品加工制作过程中的操作规范，到设施设备的日常维护和餐饮具的清洗消毒情况，检查组都一一进行了详细询问和实地查看。通过这一系列细致入微的检查，旨在全面排查学校食堂可能存在的食品安全风险点，确保每一环节都符合食品安全标准。

　　智慧监管，提升效率

　　在此次专项检查中，崔家峪镇市场监管所将检查结果及时录入“智慧市场监管”手机APP。这不仅大大提高了检查工作的效率和准确性，还实现了检查数据的实时共享和动态管理，为后续的监管工作提供了有力支持。通过智慧监管平台的运用，市场监管所能够更加便捷地掌握学校食堂的食品安全状况，及时发现并处理潜在问题，有效提升了监管效能。

　　截至目前，崔家峪镇市场监管所已完成对6所学校食堂的专项监督检查工作。各学校食堂在食品安全管理方面总体表现良好，暂未发现重大食品安全隐患。然而，这并不意味着我们可以掉以轻心。食品安全无小事，尤其是在学校这一特殊场所，更是容不得半点马虎。崔家峪镇市场监管所将继续保持高压态势，加大对学校食堂的日常监管力度，确保各项食品安全制度得到有效落实。

　　崔家峪镇市场监管所与崔家峪镇食药安办将以此次春季学校食堂食品安全专项监督检查为契机，进一步巩固和扩大检查成果，持续推动学校食品安全管理工作向更高水平迈进。相信在社会各界的共同努力下，崔家峪镇的校园食品安全环境必将迎来更加美好的明天。（通讯员 张展华 朱成龙）