为有效预防病媒生物传播性疾病，保障校园食品安全和师生健康，近日，沂水县黄山铺镇中心小学组织全体食堂员工开展病媒生物防制专题培训。此次培训聚焦蚊虫、蟑螂、老鼠、苍蝇等病媒生物的科学防制，通过理论与实操结合的方式，提升食堂员工防控能力，筑牢食品安全“防护网”。

　　培训会上，学校总务主任徐从华结合学校食堂环境特点，系统讲解病媒生物防制的重要性与技术要点。从病媒生物的生活习性、繁殖规律，到其携带病菌对食品安全和公共卫生的潜在威胁，通过图文、视频等形式进行了生动阐释。针对食堂易出现病媒生物的区域，如后厨、储物间、下水道等，专家详细指导了防鼠板安装、纱窗密闭、垃圾日产日清等基础防控措施，并强调“预防为主，综合防制”的原则，要求员工养成良好卫生习惯，从源头上消除病媒生物孳生环境。

　　实操环节中，专业人员现场演示了杀虫剂规范使用、粘鼠板布放技巧及防蝇设施维护方法，重点纠正了日常操作中的误区，如杀虫剂过量喷洒可能导致的食品安全隐患、灭鼠设施位置不当影响防控效果等问题。员工们分组参与模拟操作，在专业人员指导下掌握了防制工具的正确使用流程，并就实际工作中遇到的难题进行提问，现场互动热烈。

　　培训结束后，学校总务校长王忠国强调，病媒生物防制是校园食品安全的关键环节，全体员工须将所学知识转化为行动，严格落实每日巡查、定期消杀等制度，确保食堂环境清洁安全。此外，学校将同步开展食堂卫生专项检查，对防制措施落实不到位的区域限期整改，形成长效管理机制。

　　此次培训进一步强化了食堂员工的病媒生物防制责任意识，提升了科学防控水平。未来，黄山铺镇中心小学将持续深化食品安全管理，以常态化培训与精细化防控相结合，全力守护师生“舌尖上的安全”。（通讯员 张娜）