初审编辑:魏振彬
责任编辑:邓梦娇
在《开卷了临沂》短片中
临沂本地网络达人@小能
操着一口地道的家乡话
带领观众从美食视角走进“最卷的临沂”
临沂作为当下“卷王”
不光各种特色美食是香到飞起
对待生活的热爱也是“卷”到极致
临沂人,情有独钟的早餐
非“糁”莫属
喝糁更是讲究时机
刚出锅的糁最醇厚肥香
深更半夜的头锅糁
加个鸡蛋就能哐哐炫
肉汤的清鲜,胡椒的辛辣
那种有后劲的辛香刺激着味蕾
凌晨两点就开卖
油条油饼等面食也备好
凌晨为排一碗糁
卷的就是生活里的力争上“油”
即使是农村大集上摆摊
一碗“羊汤”也需要精心准备
好山好水饲养出来的优质蒙山羊
肉质细嫩、味道鲜美、膻味还小
搭配天不亮就奔赴采购的新鲜食材
才能做出一锅“香而不腻”的羊汤
配上两块钱的烧饼
羊汤也能成为“顶流”
这份硬核又平价的美味
卷的就是勤劳质朴带来的财富和智慧
临沂人最会“卷”的就是煎饼
海纳百川的“包容度”让人震惊
一张薄而韧的煎饼
卷出五花八门的搭配
大葱咸菜、熟食炒菜、油条馓子
甚至薯片这种新奇CP都能卷
鸡肝火腿各种蔬菜
平凡的食材翻炒后被煎饼包裹
一摊一握,卷起生活百味
热情的煎饼摊老板更是
恨不得把全世界都卷起来给你
临沂人的性格也像煎饼一样
对生活里的困难 选择迎面而“卷”
对一切善良爱意 选择包容接受
卷的就是相濡以沫的生活幸福感
临沂人热爱鸡肉,特别是炒鸡
炒鸡更是临沂人待客的必备硬菜
有朋自远方来,首选山养的大公鸡
肉韧骨香,吃起来更尽兴
下锅生炒,加入千滋百味的食材
鲜香微辣、肉质紧实又滋味浓郁
小马扎宽方桌,“吃好喝好”是主旨
极致的热情好客
更体现在宴请座位上的讲究
主陪主客,副陪副客,精准入座
卷的就是真诚以待的待客之道
临沂对生活的真诚和热爱
在满满的烟火气里告诉你
请到沂蒙过周末
就只管大步向前 随时开卷
初审编辑:魏振彬
责任编辑:邓梦娇