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5款好吃到连外皮都舍不得丢掉的奶酪

2015年05月13日 15:34:00 作者: 来源:红酒世界网
很多人喜欢吃奶酪,但是很少人知道奶酪外皮的风味比奶酪更浓郁!所以,热爱奶酪的你一定要尝试一下那些你喜欢的奶酪外皮。
      很多人喜欢吃奶酪,如果是一整块的奶酪,大部分人会把外皮剥下丢掉。但是,据奶酪专家说,每一种奶酪的外皮都应该尝尝,不过那些外层涂蜡、包布和包了薄膜的奶酪除外。

      事情的真相是,奶酪外皮的风味比奶酪更浓郁!所以,热爱奶酪的你一定要尝试一下那些你喜欢的奶酪外皮。如果你不是很确定,可以尝试从内向外吃奶酪。如果你不喜欢外皮附近的奶酪的味道,那么就不要再尝试外皮了。
      本文将为大家推荐5款好吃到连外皮都舍不得丢掉的奶酪。
      1. 布瑞拉特·萨伐仑奶酪(Brillat-Savarin)

      三重奶油之王,布瑞拉特·萨伐仑奶酪被称为奶酪中的冰激凌,口感甜美,充满黄油味,有着令人难以置信的丝滑口感,外皮薄到几乎可以忽略。
      2. 罗比奥拉·拉图奶酪(Robiola La Tur)

      这款奶酪看着就让人垂涎欲滴,而且很适合初尝奶酪外皮的人。罗比奥拉·拉图奶酪产自意大利皮埃蒙特,由牛奶、山羊奶和绵羊奶混合制成,有着泥土味和奶味交织的口感。搭配一杯莫斯卡托阿斯蒂起泡酒,简直让人爱不释口。
    (初审编辑:孙贵坤   责任编辑:邢猛猛)
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