西安乐粉条历史悠久，闻名全国各地。近日，中石油临沂分公司孟良崮片区党支部书记张晨带领属地志愿服务队走进河东区葛沟镇西安乐村，通过线上团购帮助销售特色农产品1000余元。

　　西安乐粉条是山东省临沂市河东区葛沟镇西安乐村的传统特产，具有悠久的历史和独特的制作工艺，受到了全国各地朋友的青睐。该村通过运用“合作社+农户”的模式，将红薯深加工成粉条、粉皮、淀粉等农副产品，延伸产业链条，粉条加工助力当地农民增收。村委将过去家家户户分散加工转变成规模化生产、规范化运营，实现了“家门口”就业增收。

　　车间负责人王纪堂带领志愿者参观了用红薯淀粉经调浆、旋粉皮、晾晒、切条等10多道工序制作成的纯手工粉条粉皮生产过程。介绍制作完成后，村民们会在晒场中接受天然太阳晾晒和自然风干， 一杆杆粉条悬挂着，成了一道亮丽的风景线。“要做出上乘品质的红薯粉条粉皮，除了要选用优质的红薯作为淀粉的原材料，关键还要做好每一道工序，打芡、和面、漏粉、捞粉、冷却、晾晒等每一个环节都不能疏忽。”王纪堂说。

　　志愿者帮助村民晾晒粉条、分装打包、装车销售，大家第一次见到了粉皮粉条制作过程，感受民间手工制作和匠心之味，也加深了与村民群众的友好关系。下一步，中石油临沂分公司将推进爱心助农服务常态化，用实际行动在乡村振兴上彰显石油人风采。（通讯员 王兴宁）